Involtini di tacchino con melanzane grigliate

involtini di tacchino con melanzane grigliate

Gli involtini di tacchino o di pollo risolvono spesso le nostre cene! Ieri ho pensato a una nuova ricetta per non proporre sempre i soliti involtini di tacchino, e li ho arricchiti con qualche fetta di melanzana grigliata! Ingredienti per 2 persone: 4 fettine di petto o fesa di tacchino (o pollo) 1 melanzana 100 g di formaggio spalmabile (io … Continua a leggere

Crocchette di patate e ricotta

crocchette patate e ricotta

Ieri sera ero in vena di sperimentare nuove ricette e ho provato a fare queste crocchette di patate e ricotta! Proprio buone, le crocchette di patate e ricotta sono ottime per un antipasto, un aperitivo o semplicemente come secondo!! Si fanno in poco tempo e le potete preparare anche in anticipo… Le ho preparate in due gusti: alle erbe aromatiche … Continua a leggere

Bocconcini di salmone aromatizzati

salmone

I bocconcini di salmone aromatizzato sono un piatto che si puo’ proporre sia come antipasto in un pranzo a base di pesce, sia come secondo! I bocconcini di salmone sono semplici da fare e vi posso assicurare che finiscono in un attimo, perche’ uno tira l’altro! Può essere un’idea antipasto o secondo anche nei giorni di festa! Ecco la ricetta! … Continua a leggere

Salmone alle erbe aromatiche cotto al vapore

salmone

Anche oggi, venerdi’ di quaresima, vi do un’altra ricetta di pesce! Questa volta salmone!!!  Chiaramente un esperimento.. ma ben riuscito, forse io ho esagerato un po’ con le erbe aromatizzate, quindi vi consiglio di fare attenzione! Ho provato la cottura a vapore, e devo dire che per il salmone e’ ottima, perche’ ha perso tutto il grasso, ma è rimasto … Continua a leggere