Qualche sera fa abbiamo avevamo voglia di mangiare qualcosa di sfizioso e cosi’ ci siamo detti perche’ non proviamo a fare la piadina?
Ecco il risultato.. sono state semplici da fare e velocissime da mangiare!!
Ingredienti per 4 piadine: 
- 250 g di farina 00
- 1 cucchiaio di olio
- 1 pizzico di bicarbonato
- 1 pizzico di sale
- formaggio e prosciutto per farcirle
Procedimento:
Impastate tutti gli ingredienti aiutandovi con un po’ di acqua tiepida fino ad ottenere un impasto sodo.
Dividete l’impasto in 4 palline e stendetelo con un mattarello fino ad ottenere una piadina sottile, cucinare sul testo bollente.
Farcitele con un formaggio morbido, l’ideale sarebbe lo squacquerone, e prosciutto, ripassatele per qualche minuto sul testo, affinchè il formaggio si squagli bene.
Noi le abbiamo farcite con caprino e prosciutto, ma potete sbizzarrirvi come preferite!!
Adoro la piadina!!! Forse dico una mostruosità, ma si può cucinare su una normale padella antiaderente, magari dal fondo pesante, oppure al forno? Avete mai provato? Purtoppo non ho il testo, che so essere l’ideale per la piadina!
non ho mai provato.. ma secondo me lo puoi fare!!
:)
bella ricetta, auguri per la festa della mamma a chi è mamma , ciao
Ciao amorina. Buona la piadina, mi piace un sacco. Buona settimana
Ah che bello svegliarsi e vedere le piadine! Io le mangerei a colazione
preferisco il salato al dolce *___* buona giornata 