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Oggi ho fatto la mia prima torta in pdz!!! Sono di ritorno da un corso di cake design e sono davvero entusiasta! Ho imparato ad utilizzare la pdz (pasta di zucchero), a fare qualche decorazione, a ricoprire un dummy… Davvero una bellissima esperienza… ed ecco il mio capolavoro: Ho ancora tanto da imparare, ma mi sono divertita un sacco ed … Continua a leggere
Dal blog alla fanpage il “boccone” è stato veloce Come credo sia per molte di voi, la passione mi ha divorata, e allora ho deciso: Facebook è diventato lo spazio per condividere il gusto, le tradizioni ma anche le piacevoli sperimentazioni! Vi bastano due click a questo link, Le ricette di Marina: uno per diventare fan e uno per ricevere gli … Continua a leggere
Puo’ sembrare un accostamento un po’ strano, ma vi posso assicurare che i gamberi all’arancia hanno un gusto molto delicato. I gamberi all’arancia sono un piatto particolare, leggermente agrodolce, che puo’ essere servito sia come antipasto che come secondo.. magari in una cena a lume di candela! Ecco la ricetta. Ingredienti per 2 persone: 12 gamberoni 1/2 spicchio d’aglio 1/4 di … Continua a leggere
Un risotto colorato e gustoso: salsiccia e peperoni. Ho cercato di fare il risotto salsiccia e peperoni in modo light stufando i peperoni, invece di friggerli. Che ne dite di questa ricetta? Ingredienti per 2 persone: 150 g di riso per risotti 1 peperone 1 salsiccia olio, aglio brodo di carne Procedimento: Tagliate il peperone a pezzetti (io ho salvato … Continua a leggere
Oggi linguine con le vongole, una ricetta semplicissima! E’ un piatto veloce da realizzare, ma che personalmente adoro! Questo piatto chiama un bel bicchiere di vino bianco, io preferirei una falanghina o un fiano, rigorosamente freddi!! Voi che ne dite? Ingredienti per 2 persone: 500 g di vongole e lupini 180 g di linguine olio evo, sale, aglio e prezzemolo … Continua a leggere
Ho fatto i canestrelli di Sonia!! Sono dei biscotti buonissimi! Da quando li ho assaggiati alla presentazione del suo libro avevo il pensiero fisso di provarli a fare! Ecco qui i canestrelli, rigorosamente seguendo la sua ricetta! che ne dite? La ricetta chiaramente è quella di Sonia e la trovate qui su GialloZafferano, non ho cambiato niente, è perfetta così!! … Continua a leggere
Il danubio… da poco ho riscoperto questo rustico, quando per caso ho sperimentato una ricetta trovata in rete ed ho provato a farlo.. il risultato mi ha stupito: sofficissimo!! Ogni volta che lo presento faccio sempre un figurone, sia per la bonta’ che per l’aspetto! Ingredienti (per una teglia di 26/28 cm) Per la pasta: 500 gr di farina 0 … Continua a leggere
Il 19 marzo si avvicina.. e’ arrivato il momento di pensare alle zeppole di San Giuseppe!!! Il giorno della festa del papà questo dolce non può mancare! Ecco la ricetta! Ingredienti per 25/30 zeppole: 750 ml di acqua 500 g d farina 0 (io quella manitoba del Molino Chiavazza) 11 uova 100 g di burro 1 pizzico di sale marmellata … Continua a leggere
Per la festa della donna vi propongo un dolce semplice e veloce, ma molto buono.. che dite questa sbriciolata rende l’idea dell’effetto mimosa?? Ovviamente è ottima in tutte le occasioni!! La ricetta è molto semplice, la sbriciolata si prepara in poco tempo, consentendovi di fare un figurone! Ingredienti per una teglia da 24 cm: 300 g di farina 00 150 … Continua a leggere
Le girelle di frittata di spinaci e ricotta possono essere un ottimo antipasto o un simpatico stuzzichino da offrire in un buffet! Che ne dite?? Le dosi che vi propongo in questa ricetta sono per una teglia quadrata da 24×24 cm Ingredienti: 2 uova 200 g di spinaci lessati 100 g di ricotta 4 fettine di prosciutto cotto Procedimento: In una … Continua a leggere
Ieri era una di quelle giornate in cui non avevo voglia di cucinare, quindi ho preparato un piatto facile e veloce, ottimo per una cena leggera: la millefoglie di bresaola! Una ricetta semplice, ma di grande effetto: potete proporla anche per una cena con amici! farete un figurone! Ingredienti: 25 fette di bresaola insalata mista 2 etti di fontina mezzo … Continua a leggere
Ecco qui una ricetta semplice per un ciambellone alla vaniglia supersoffice e profumatissimo!!! Ottimo sia per la colazione, che come spuntino prima di andare a nanna, oppure per la merenda di grandi e piccini!! Ingredienti: 1 vasetto di yogurt alla vaniglia 2 vasetti di zucchero 3 vasetti di farina 1 vasetto scarso di olio di semi 3 uova 1 tazzina … Continua a leggere
Oggi venerdi’ di Quaresima e mi sembra d’obbligo una bella ricetta a base di pesce. Vi propongo le alici, pesce azzurro ottimo ed economico, che si presta a tantissime ricette: io non mi stanco mai di mangiarle e sperimentare nuove idee!! Infatti ho provate a fare le alici fritte con provola.. buonissime.. provateci e fatemi sapere!! Anche per questa ricetta … Continua a leggere
Il mio blog e’ nato da poco.. neanche due mesi di vita, ma piaceva l’idea proposta dal blog Olio e Aceto… di rifare una ricetta e ripubblicarla, per vedere diciamo cosi’, il processo di crescita! Forse non si notera molto la differenza con la vecchia ricetta, ma credo che il mio blog un po’ sia cambiato e poi come potevo non … Continua a leggere
Oggi crostoni di polenta!!! Ecco un’idea per un antipasto o un secondo da poter preparare in anticipo e poi riscaldare giusto 10 minuti prima di servirlo… Ecco la ricetta! Ingredienti per 6 crostoni 200 g di polenta (io ho utilizzato quella che cuoce in pochi minuti) 150 g di taleggio 2 salsicce olio evo q.b. Procedimento: Preparate la polenta e mettetela a … Continua a leggere