I fagottini di sfoglia con mele e miele sono dei piccoli strudel di mele realizzati con la pasta sfoglia. I fagottini di sfoglia con mele e miele sono velocissimi da preparare, l’importante è avere un rotolo di pasta sfoglia sempre a portata di mano! Perfetti se avete bisogno di un’idea all’ultimo momento. La particolarità di questa ricetta, che ho trovato su … Continua a leggere
La crostata di frutta è un dolce molto fresco, adattabile a tutti i periodi dell’anno, usando frutta di stagione. In primavera – estate però c’è tanta scelta di frutta fresca e la crostata di frutta diventa un tripudio di colori!! Per questa ricetta io ho utilizzato kiwi, banane, e fragole, ma potete utilizzare la frutta che preferite! Ingredienti per una teglia … Continua a leggere
I muffin al caffè sono velocissimi da preparare. Perfetti per la colazione o per una merenda, sono resi ancora più gustosi dalla crosticina di zucchero di canna! La ricetta dei muffin al caffè, come quelle di tutti i muffin, che potete trovare qui, è molto semplice! Ingredienti 1 uovo 150 g di farina (io farina per dolci e sfoglie Molini Rosignoli) 50 … Continua a leggere
Oggi vi propongo la ricetta di queste semplici tortine arancia e cioccolato, perfette per la prima colazione. Le tortine arancia e cioccolato possono essere realizzate anche nelle formine dei muffin, ottenendo così dei gustosi e soffici muffin all’arancia e cioccolato. Ingredienti 1 uovo 150 g di farina (io farina per dolci e sfoglie Molini Rosignoli) 40 g di olio d’oliva (o di semi) … Continua a leggere
Il tiramisù con le fragole è una rivisitazione del classico tiramisù, perfetto ora che sono riapparse le fragole. Per la ricetta del tiramisù con le fragole sono partita da quella classica, sostituendo il caffè con il sugo delle fragole, arricchito dal sugo di arance, limone e limoncello, per renderlo ancora più profumato! Ingredienti: 1 confezione di savoiardi (in genere 400 … Continua a leggere
I biscotti con marmellata di mela annurca sono una variante dei biscotti a nutella (trovate qui la ricetta) I biscotti con marmellata possono essere conservati per qualche giorno in un contenitore a chiusura ermetica e sono perfetti per la prima colazione! Ingredienti per circa 30 biscotti: 300 g di farina 120 g di zucchero 150 g di burro 2 cucchiaini … Continua a leggere
Le colombine di Pasqua con le gocce di cioccolato sono piccole colombe, alle quali ho sostituito le gocce di cioccolato ai canditi. Per realizzare le colombine di Pasqua con gocce di cioccolato ho utilizzato la ricetta di Sonia, che trovate su GialloZafferano. Il risultato è stato ottimo, solo un po’ lungo il procedimento per i tempi di lievitazione, ma poichè … Continua a leggere
La pastiera al cioccolato è una rivisitazione della classica pastiera napoletana, il dolce tipico della Pasqua. La ricetta della pastiera al cioccolato è molto simile alla ricetta della pastiera tradizionale (clicca qui per vederla), con l’aggiunta del cacao… assolutamente da provare! Ingredienti per una pastiera da 28 cm: 1 dose di pasta frolla come descritto qui 300 g di zucchero 400 … Continua a leggere
Le ciambelline con marmellata sono un dolce perfetto per la prima colazione. Le ciambelline con marmellata si preparano in poco tempo e possono essere conservate per qualche giorno chiuse in un contenitore. La farina utilizzata (Molini Rosignoli) perfetta per i dolci, ha reso le ciambelline molto soffici, una ricetta assolutamente da provare! Ingredienti per 6 ciambelline: 2 uova 70 g … Continua a leggere
La torta mimosa è il dolce classico che si realizza per la festa della donna. La ricetta della torta mimosa che vi propongo è una mia versione, fatta con la crema al limone. Ingredienti per una teglia da: Per il pan di spagna: 4 uova 4 cucchiai di acqua bollente 150 g di zucchero 200 g di farina 1 bustina di … Continua a leggere
Le caramelle di sfoglia con crema di nocciole sono dei golosi dolcetti realizzati con pasta sfoglia, crema di nocciole e nocciole tritate. La ricetta è molto semplice, e le caramelle di sfoglia con crema di nocciole si realizzano in pochissimo tempo, perfette quindi per un dolce all’ultimo momento! Ho utilizzato vassoio e centrino per dolci Cook Cake. Ingredienti per cira 20 caramelle di … Continua a leggere
Ieri ho provato a realizzare le chiacchiere al forno. Che dire.. le chiacchiere, secondo me, sono quelle fritte. Nelle chiacchiere al forno, come dice mio marito, “non c’è poesia”!! Sono buone, ma si sente che manca qualcosa: il fritto appunto! Comunque, se avete voglia di mangiare le chiacchiere e dovete evitare la frittura, ecco la ricetta delle chiacchiere al forno, … Continua a leggere
La torta al cioccolato che vi propongo oggi è un dolce molto goloso, che si realizza davvero in poco tempo. Senza farina, è una ricetta perfetta per chi ha intolleranze al glutine. Ho trovato la ricetta originale della torta al cioccolato sul blog di Vale e non ho resistito alla tentazione di realizzarla! Buonissima!! Ho adattato le dosi per una teglia … Continua a leggere
Le frittelle di mele sono delle frittelle molto gustose, che si preparano tipicamente per Carnevale, ma che sono così buone che possono essere preparate per tantissime occasioni. La ricetta delle frittelle di mele che vi propongo non prevede la solita fettina di mela passata in pastella, ma le mele sono tagliate in piccoli pezzetti da amalgamare alla pastella. E per … Continua a leggere
I biscotti a nutella sono dei biscotti molto gustosi, realizzati con una frolla al burro molto friabile. I biscotti a nutella sono perfetti per ogni occasione, io ho utilizzato uno stampo a cuore, ma potete benissimo realizzare delle mezzelune o una forma che preferite. Ed ecco la ricetta! Ingredienti per circa 30 biscotti: 300 g di farina 120 g di zucchero … Continua a leggere
Il ciambellone al caffè è un dolce perfetto per la prima colazione. Il ciambellone al caffè è molto semplice da realizzare, e può essere un modo perfetto per smaltire un po’ di caffè. A me ne avanza sempre, soprattutto quando sono sola! Inoltre la ricetta che vi propongo è senza burro, quindi anche abbastanza leggera. Ingredienti 3 uova 300 g … Continua a leggere
I cuori fondenti con ricotta e pera sono un dessert speciale, per un giorno speciale come San Valentino! I cuori fondenti con ricotta e pera conquisteranno la vostra metà, soprattutto per il contrasto della cioccolata fondente con il cuore morbido di crema ricotta e pera. Ingredienti per 4 cuori 100 g di cioccolato fondente per la copertura 150 g di ricotta 1 … Continua a leggere
La crostata crema e amarena è il dolce preferito di mio marito, quindi non poteva proprio mancare nel mio blog!! La ricetta della crostata crema e amarena è il cavallo di battaglia di mia mamma, ed io ho imparato a farla da lei! E’ davvero ottima! Ingredienti: marmellata di amarene Per la pasta frolla: 500 g di farina 200 g di zucchero 200 g … Continua a leggere
Avete ancora un pandoro che gira per la casa e proprio non sapete come smaltirlo? Ecco la ricetta giusta per voi: pochi passaggi e il pandoro si trasformerà in un ottimo dolce! E se oltre al pandoro vi è rimasto un po’ di torrone a ciccolato, gianduia o altri gusti…o semplicemente un po’ di cioccolato dalla calza, bene ricicliamo anche … Continua a leggere
I tartufi di pandoro sono un ottimo modo per consumare un po’ di pandoro che è avanzato dalle feste. La ricetta dei tartufi di pandoro si trova sul web in varie versoni, io ho aggiunto un piccolissimo tocco personale, alternando i tartufi ricoperti di cacao con tartufi ricoperti di granella di nocciole (così potete consumare anche un po’ di avanzi … Continua a leggere