Questa è una torta buonissima e spero che piaccia anche a voi!🍰🍰🍰🎂
Ingredienti
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700 ml Latte
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1 bustina Vaniglia
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4 Uova
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100 g Burro
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1 Limone
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1 pizzico Cannella
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60 g Mandorle pelate
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50 g Amaretti
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3 Mele
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q.b. Cognac
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1 bustina Lievito
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4 cucchiai Maizena o fecola di patate
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180 g Riso
Preparazione
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Scaldare il latte con la vaniglia
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Unire il riso e cuocere finchè il latte è evaporato
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Sbattere i tuorli con lo zucchero
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Unire il burro fuso ma freddo
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Aggiungere il riso cotto aromatizzato con la scorsa grattugiata del limone
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Aggiungere la cannella, le mandorle e gli amaretti tritati, le mele tagliate a cubetti piccoli e poco cognac, lievito e la maizena o fecola di patate
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Incorporare delicatamente gli albumi montati a neve con un pizzico di sale mescolando dall’ alto verso il basso
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Versare il composto in una teglia di 26 cm rivestita di carta forno e cuocerla a 180 gradi per circa 50/60 min. fare la prova dello stecchino.
Note
Questa torta va bene anche per i celiaci. Buon Appetito!!!!!🍴🥄🔪🍽️🍽️🍽️🔪🥄🍰🍰🍰🍰