Gli Spider Muffin sono dei soffici dolcetti al cioccolato perfetti per Halloween. Se sei una mamma alla ricerca di idee simpatiche e carine da realizzare per i tuoi figli, questi muffin sono facili da realizzare ed occorrerà poco tempo. Ti potrai divertire a realizzarli insieme ai tuoi figli e vi potrete sbizzarrire nel decorarli. Sono molto golosi e carini da vedere.
Ingredienti
Per i muffin
- 100 gBurro
- 100 gZucchero
- 2Uova
- 80 gFarina
- 50 gCacao amaro in polvere
- 1 cucchiainoEstratto di vaniglia
- 1 bustinalievito in polvere per dolci
Per la glassa e decorazione:
- q.b.Cioccolato fondente
- q.b.Cioccolato bianco
Preparazione
Per realizzare gli Spider Muffin, sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere una crema. Aggiungere il burro sciolto a bagnomaria e il cacao amaro, amalgamare bene gli ingredienti.
Aggiungere la farina, l’estratto di vaniglia e il lievito, mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo e liscio. Prendere uno stampo da muffin con i pirottini e riempirli fino al bordo.
Cuocere in forno a 180° per 15 minuti, o fare la prova dello stuzzicadenti. Una volta cotti lasciarli nel forno spento per 5 minuti con lo sportello aperto. Dopodiché, toglierli dal forno e lasciarli raffreddare.
Disegnare su della carta da forno delle ragnatele, girarla e poggiarla su di un vassoio. Sciogliere i due cioccolati a bagnomaria e versarli in due sac-à-poche per disegnare le ragnatele sulla carta forno. Mettere il vassoio in frigorifero per far rapprendere le ragnatele.
Con i due cioccolati sciolti rimasti, e con l’aiuto di un cucchiaio, versare su metà muffins il cioccolato bianco e sull’altra metà quello fondente. Far rapprendere la glassa.
Quando la glassa e le ragnatele saranno solidificate si potrà procedere alla composizione. Sui muffins con la glassa bianca adagiare le ragnatele nere, sui muffins con la glassa nera adagiare le ragnatele bianche. Servire e buon appetito!
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Che belli e golosi, giusti per halloween, bravissima Libellulla!!
Grazie mille!