Questa raccolta di ricette leggere vuole essere un spunto per chi è in cerca di piatti sani e nutrienti. In questo spazio ho selezionato diverse ricette, dal primo al dolce, facili e veloci da realizzare. La maggior parte di queste proposte prevedono l’utilizzo di verdure di stagione. È mia abitudine, avendo l’orto, di prediligere in cucina verdure di stagione. Ma sia in estate che in inverno mi faccio una scorta di verdure e le ripongo in freezer, così da variare sempre e da poter utilizzare le zucchine, o le melanzane, anche d’inverno. Per chi non ha un orto, o un posto per fare la scorta, nessun problema, al supermercato alcuni tipi di verdure sono reperibili in tutte le stagioni.
Sfatiamo il mito che per tenersi in forma e seguire una sana alimentazione bisogna per forza mangiare zuppe, minestrine insipide e carne bianca sulla piastra. L’importante è non esagerare a tavola, non combinare troppi alimenti in un pasto, non esagerare nel condimento con olio e sale. L’importante è mangiare in modo equilibrato e apportare all’organismo la giusta quantità di energie e sostanze nutrienti. Il tutto associato a dell’attività fisica.
Inoltre per seguire una sana e corretta alimentazione è importante anche variare a tavola, così da rendere ogni pasto gustoso e per niente noioso. In questa raccolta troverai ricette semplici, leggere ma soprattutto ricche di sapore e gusto, in cui vengono adoperate le verdure e anche la frutta.
Guarda la raccolta e trova le ricette giuste per te, e ricorda, l’ingrediente più importante in cucina è la fantasia!
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