Il pollo al curry e zenzero è un secondo piatto sfizioso e dal sapore esotico. Facile e veloce da realizzare, il pollo al curry e zenzero è perfetto sia per il pranzo che per la cena, o quando hai poco tempo a disposizione o poca voglia di cucinare. Se ti piacciono le spezie questa succulenta pietanza ti delizierà, grazie al suo sapore deciso.
Per altre ricette con il pollo sfoglia la raccolta Ricette con il pollo
Ingredienti
- 300 gpetto di pollo
- 3 cucchiainizenzero in polvere
- 3 cucchiainicurry
- Mezzo bicchiereacqua
- q.b.farina (senza glutine per gli intolleranti)
- q.b.olio extravergine d’oliva
- q.b.sale
- 1 ramettoorigano secco
Preparazione
Per realizzare il pollo al curry e zenzero, ridurre il pollo a bocconcini o straccetti e passarli nella farina.
In una pentola versare un filo di olio extravergine di oliva e aggiungere i bocconcini di pollo. Farli rosolare per qualche minuto a fiamma moderata.
Dopodiché aggiungere lo zenzero, il curry e mezzo bicchiere di acqua (o se preferisci anche il latte).
Salare e far cuocere per 10-15 minuti, fino ad ottenere una crema densa.
Servire il pollo al curry e zenzero con una spolverizzata di origano. Buon appetito!
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