Pasta con tonno e olive

La pasta con tonno e olive è perfetta per un pranzo veloce e gustoso. Se rientri tardi da lavoro o se hai poca voglia di cucinare, questa pasta è l’ideale: occorrono pochi minuti per la realizzazione e porterai in tavola un piatto davvero appetitoso! Il sapore deciso del tonno incontra la delicatezza delle olive verdi, che legano alla perfezione con qualsiasi tipo di pasta. Quando ho poco tempo per pranzare, realizzo spesso questo piatto, ricco e saporito. Come spesso accade, le cose semplici sono quelle che stupiscono!

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Pasta con tonno e olive

Ingredienti
per due persone

180 g di pasta
100 g tonno in scatola
60 g olive verdi denocciolate
1 cucchiaino di zenzero
olio extravergine di oliva
cipolla
sale e pepe

Per realizzare la pasta con tonno e olive, in una pentola far appassire la cipolla tritata con dell’olio extravergine di oliva, poi aggiungere lo zenzero, il tonno sgocciolato e le olive tagliate a rondelle. Unire un cucchiaino di acqua di cottura e far mantecare sul fuoco per qualche minuto.

Cuocere la pasta in abbondante acqua salata e, una volta pronta, scolarla e versarla nella pentola col tonno. Amalgamare la pasta al condimento e se di vostro gusto spolverare con del pepe. Servire caldo, buon appetito!

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