Idea per colazione al sapore di cannella

L’idea per la colazione che propongo oggi è capitata per caso una mattina, dopo aver scoperto di essere rimasta senza latte e di mangiare i cereali (la mia colazione classica) con il the non avevo molta voglia, così aprendo il frigo ho visto che avevo del pan bauletto ed una banana… Mi è subito tornato in mente un articolo visto su un sito, dove si preparavano dei toast con la banana e la cannella…allora mi sono detta: proviamo! Ho abbinato alla colazione un lungo caffè americano.. (che per me è stata una piacevole scoperta)

Ingredienti per 1 porzione: Idea per colazione al sapore di cannella

1 banana matura

1 cucchiaino di cannella

1 cucchiaino di zucchero di canna

qualche fetta di pan bauletto

zucchero a velo per la decorazione (io Pavone)

Procedimento:

aiutandoci con i rebbi di una forchetta, rompiamo la banana finchè diventa una crema, (in alternativa possiamo usare un piccolo robot) aggiungiamo la cannella, lo zucchero e mescoliamo affinché gli ingredienti si amalgamino bene tra loro, spalmiamo la cremina all’interno delle fette di pan bauletto e passiamo sulla piastra qualche minuto per lato…l’odore della cannella già inizia a diffondersi in tutta la cucina…lo sentite?Completiamo spolverando la superficie del nostro toast con lo zucchero a velo..

Questa idea non è solo per la colazione, infatti vista la sostanza, è ottima come merenda per i vostri bambini (e non solo), per arrivare a cena senza problemi!

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