La ricetta di oggi è a base di arista, una carne bianca non grassa, ma sostanziosa. L’aggiunta della birra artigianale gli da un tocco di gusto in più, molto particolare e davvero buono. Seguitemi per preparare insieme questo ottimo secondo piatto. Ingredienti per 4 porzioni di: Arista alla birra, ricetta secondo piatto 8/10 filetti magri di arista di maiale (a … Continua a leggere
Dado vegetale homemade Nella Rubrica Homemade di oggi prepariamo il dado vegetale homemade. La settimana scorsa abbiamo preparato la cioccolata spalmabile (ricetta QUI) e prossimamente faremo tante ricette genuine e molto più buone di quelle che troviamo al supermercato. Il dado vegetale homemade che andremo a preparare si può usare su tutti i piatti dove è richiesto un tocco di … Continua a leggere
Pollo alla cacciatora in bianco, ricetta gustosa Questa è la versione in bianco del pollo alla cacciatora che avevo proposto qualche tempo fa (cliccare QUI per la ricetta). Una ricetta gustosa e veloce da preparare, che piacerà a tutti! Iniziamo?! Ingredienti per due porzioni di: Pollo alla cacciatora in bianco 2 cosciotti di pollo senza pelle (parte posteriore fuso+sovracosce) 2 scalogni … Continua a leggere
Risotto alla mela cremoso Buongiorno!! Avete mai provato a mangiare il risotto alla mela? Direte..che accostamento strano..invece, dopo averlo provato vedrete come rimarrete soddisfatti! Soprattutto se siete amanti del riso come me….. seguitemi in cucina! Ingredienti per 2 porzioni di: Risotto alla mela cremoso, ricetta gustosa 200 gr di riso per risotti (io ho usato basmati) 1 mela rossa 3-4 sottilette … Continua a leggere
Vellutata di patate al sapore di zafferano Iniziamo la settimana con una morbida Vellutata di patate al sapore di zafferano, un piatto caldo ed avvolgente, con tutto il profumo dello zafferano e la delicatezza delle patate. Scalderà la vostra giornata e vi delizierà cucchiaio dopo cucchiaio.. Ingredienti per 2 porzioni di: Vellutata di patate al sapore di zafferano 300 gr di patate o … Continua a leggere
Pollo al curry, ricetta speziata orientale Pollo al curry. Una ricetta speziata orientale per cucinare in modo molto gustoso e profumato il pollo, basta l’aggiunta del curry e da piatto insipido ed incolore, per magia veniamo trasportati con un tappeto magico nell’oriente pieno di colori e odori. Ingredienti per due porzioni di: Pollo al curry, ricetta speziata orientale 600 gr … Continua a leggere
Il mio menù di San Valentino Buongiorno a tutti i miei lettori!Premetto che per me SanValentino è un giorno come un altro, ma visto che sto a casa e voglio sperimentare nuove ricette..approfitto per unire l’utile al dilettevole!Ecco i miei piatti…. Primo Piatto: Orecchiette con crema di zafferano e pomodori secchi In una padella ho tritato lo scalogno e l’ho … Continua a leggere
Il risotto alla crema di scampi è un must sotto le feste e, se fatto ad arte, raccoglie i consensi di tutti i palati….grandi e piccini…. ecco come lo proponiamo io e il mio fidanzato (eh si..è stato fatto a 4 mani!!!) per le feste natalizie e non che a breve arriveranno! Anche voi volete preparare un ottimo risotto alla … Continua a leggere
La ricetta di oggi è “Bocconcini di tacchino con funghi e curcuma”, sperimentata ( e ben riuscita direi) cena di ieri sera.. Ho provato a dare un gusto un pò particolare a questi bocconcini di tacchino, che avevano bisogno di un pò di “personalità”…Ecco come ho fatto.. Ingredienti per due porzioni di Bocconcini di tacchino con funghi e curcuma 3 … Continua a leggere
La ricetta per un pollo gustosissimo che mette d’accordo tutti i palati…..e soprattutto facile da preparare! Continua a leggere