Oggi propongo una variante della classica, prepariamo una lasagna bianca ai funghi davvero gustosa ma leggera allo stesso tempo. Pensate che possa essere possibile? Seguitemi e vedrete che rimarrete a bocca aperta! Ingredienti per una teglia per 6 porzioni di: Lasagna bianca ai funghi, ricetta primo 600/700 gr di pasta fresca fatta in casa (ricetta QUI) o se non avete … Continua a leggere
La ricetta di oggi è tutta vegetariana, una pasta alle verdure che sarà gustosissima per tutti. Light e ricca di vitamine, questa pasta sarà ottima anche come piatto unico, per chi vuole stare attento alla linea, senza rinunciare al gusto. Seguitemi in cucina e la prepariamo insieme! Ingredienti per due porzioni di: Pasta gustosa alle verdure, ricetta vegetariana 200 gr … Continua a leggere
Oggi una vera sfiziosità! Le cotolette di patate al forno, sono una ricetta semplice e allo stesso tempo super gustosa! Ottime per pranzi o cene tra amici, se fatte di piccole dimensioni anche come apetizer o finger food! Che aspettiamo? Seguitemi in cucina e le prepareremo insieme! Ingredienti per circa 8: Cotolette di patate farcite al forno 1 kg di … Continua a leggere
Sformato di funghi e patate gratinato Ho provato questo connubio tra funghi e patate una sera a cena.. vi consiglio davvero di provarlo anche voi! Ne è uscito uno sformato davvero leggero e croccante, con tutto il gusto dei funghi e la delicatezza delle patate. Seguitemi e lo faremo insieme! Ingredienti per due porzioni di: Sformato di funghi e patate gratinato … Continua a leggere
Ravioli classici funghi e tartufo Adoro preparare la pasta fresca ripiena per me e la mia famigliola, ed i ravioli classici conditi con funghi e qualche goccia di aroma al tartufo sono un tripudio di felicità per le nostre papille gustative.. vi spiego come fare i ravioli classici, seguitemi in cucina! Ingredienti per 2 porzioni di ravioli classici funghi e … Continua a leggere
Raccolta primi piatti per le feste natalizie volume due Siamo al secondo volume della raccolta dei primi piatti per le feste, se non avete avuto l’opportunità, cliccando QUI trovate la raccolta volume uno. Queste ricette non sono a base di pesce, ma di carne e/o verdura, quindi indicate nel pranzo di Natale o del cenone di Capodanno. Vi propongo ben … Continua a leggere
Pappardelle fatte in casa ai funghi, ricetta primo Pappardelle fatte in casa ai funghi. Una ricetta classica della cucina italiana, in più se sono fatte con le nostre manine, sono ancora più gustose e soddisfacenti! Ho preparato questo primo piatto in occasione di una cena tra amici ed ha riscosso davvero tanto successo, ve la consiglio vivamente, è una ricetta economica … Continua a leggere
Calzone ripieno, ricetta leggera svuotafrigo Oggi la storiella del calzone ripieno, ricetta leggera svuotafrigo…E’ pomeriggio…e nel frigo tante piccole cose… tipo 4 funghi, qualche patata raggrinzita, voglia zero di andare a fare spesa… “disastroooo….e mo che preparo per cena?!?” Ecco l’idea… di ricette svuotafrigo ce ne sono a bizzeffe…eccone una leggera! Raggruppare tutte le piccole cose che abbiamo in frigo, … Continua a leggere
Pollo ai funghi trifolati Gira che ti rigira andiamo a finire sempre sul pollo… “Preda” preferita di chi è a dieta, chi ha il colesterolo alto, chi non mangia carne rossa e soprattutto costa poco ed è buono. Oggi come lo “vestiamo”?!?!?! Oggi facciamo un bel pollo ai funghi trifolati, che dal nome sembra chissachè..ma stringendo è semplice e allo … Continua a leggere
Dovete preparare degli antipasti di Natale e non avete la minima idea da dove iniziare? Queste idee per antipasti semplici e veloci che vi propongo io sono semplici, gli ingredienti sono facilmente reperibili e perchè no, sono anche simpatiche….! Eccone qualcuna che sicuramente salverà qualche vostro pranzo..buffet o festa! Idee per antipasti semplici e veloci n. 1: Involtini di robiola e … Continua a leggere
Pizza fatta in casa a castello Per una serata tra amici cosa c’è di meglio di una pizza fatta in casa a castello per di più? A noi piace talmente tanto che abbiamo comprato un “attrezzo” che mi permette di cuocere anche 5 pizze contemporaneamente, è una sorta di griglia dove vanno inserite tutte le teglie.. Così possiamo improvvisare una … Continua a leggere
Uno degli elettrodomestici che mi piace di più è la mia impastatrice con il tornio per dare alla pasta tutte le forme possibili, e soprattutto per averla sempre o fresca al momento o conservata nel congelatore per ogni evenienza…Oggi propongo i bucatini fatti da me con i funghi, ma non i classici champignon…ma i “Pleurotus”…che si prestano molto e soprattutto … Continua a leggere