Torta di mele

Ingredienti

  • 250 grammi di farina772533361
  • 150 grammi di zucchero
  • 150 grammi di burro
  • 3 uova
  • mezza bustina di lievito per dolci
  • 1 bicchierino di latte
  • 4 mele
  • zucchero a velo quanto basta

Preparazione
Le sorprese sul tema torte di mele non finiscono mai, quando pensate che non si possa fare diversamente subito arriva qualcuno che ve ne presenta una diversa, sia per aspetto sia per sapore; e dunque, provate la torta di mele di Angela perchè ne vale la pena!
In un recipiente capiente montare le uova con lo zucchero con il battitore elettrico, quindi unire la farina, il burro fuso, il bicchierino di latte e per ultimo il lievito ed amalgamare bene.
Disporre il composto in una teglia per dolci precedentemente imburrata,  sbucciare le mele, tagliarle a fettine sottili e disporle  con molta cura a raggera sopra al composto.
Infornare a 180 gradi per circa 35 minuti; lasciar raffreddare la torta e cospargerla di zucchero a velo prima di servirla.

Ricette natale

Ingredienti per 8 persone:

  • 2 uovaRicette-per-Natale-tortini-di-mele-light-frutta-speciale-per-fine-pasto-poche-calorie-molto-gusto-4681088811_69e4d1e543_b-634x396
  • 50 g di zucchero
  • 120 g di farina
  • 125 ml di latte parzialmente scremato
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • 30 g di uva sultanina
  • 2 mele
  • cannella in polvere
  • 1 limone non trattato

Preparazione

Fate rinvenire l’uvetta in acqua tiepida mentre preparate i tortini. Lavate il limone, sbucciate e affettate le mele in una ciotola, quindi cospargetele di cannella, mescolate bene e mettete da parte.

Con una frusta elettrica sbattete il tuorlo con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso e gonfio.

A questo punto aggiungete la buccia di limone grattugiata; versate il succo di mezzo limone filtrato e il latte in cui avete già sciolto il lievito; mescolate bene e unite gradatamente la farina facendola scendere da un setaccio, mescolando in continuazione o, ancora meglio, sbattendo con una frusta elettrica.
Ungete e infarinate 8 stampi di alluminio. Accendete il forno a 180°C.
Montate a neve ben ferma gli albumi con un pizzico di sale, poi aggiungeteli delicatamente all’impasto con movimenti dall’alto verso il basso con un cucchiaio di legno.
Versate l’impasto negli stampini, coprite con le mele e l’uvetta strizzata. Infornate per 30-35 minuti o fino a quando la superficie assume un bel colore dorato.

Torta di mele

  • INGREDIENTI:
  • 700 gr di mele2593859876
  • 60 gr di burro
  • 3 uova
  • un bicchiere di latte
  • 300 gr di farina,
  • 230 gr di zucchero,
  • una bustina di lievito
  • la scorza grattugiata di un limone ed il suo succo
  • PREPARAZIONE:

Lavare e sbucciare le mele e metteteci sopra il succo di limone. Lavorare i tuorli con lo zucchero e montate gli albumi a neve. Una volta ottenute le consistenze desiderate unite i composti con attenzione. Aggiungere piano piano la farina setacciata ed il burro. Aggiungete per finire il latte ed il lievito. Mescolare per bene il composto aggiungendo le scorzette di limone.
Ungete lo stampo della torta con il burro e versate il composto nella vostra tortiera. Cuocete in forno a 180° gradi per 30/40 minuti, lasciatevi comunque pervadere dal suo odore per capire quando è cotta!