la torta di mele.
Questa e una torta di mele speciale perche le mele vengono aromatizzate esaltando il sapore della stessa ,una torta soffice, profumata e leggera.
che dire assolutamente da fare
Ingredienti
-
5 Uova medie
-
300 g Farina 00
-
200 g Zucchero
-
150 ml Olio di semi
-
100 ml Latte
-
1 bustina Lievito
-
1 pizzico Sale
-
1 Buccia grattugiata limone
-
4 Mele
-
6 cucchiai Confettura di albicocche
-
1 cucchiaino Cannella (Abbondante)
-
4/5 cucchiai Rum
Preparazione
-
la torta di mele.
una torta di mele speciale le mele vengono aromatizzate esaltando il sapore , una torta soffice, profumata e leggera.
Torta di Mele
Ingredienti
5 uova medie
300g di farina “00”
150 g di olio di semi
200g di zucchero semolato
Un pizzico di sale fino
100ml di latte
Scorza grattugiata di un limone
Copertura torta
4 mele
6 cucchiai di confettura di albicocche
1 pizzico di cannella in polvere
4-5 cucchiai di rum
Preparazione
Sbucciate e private del torsolo le mele, tagliatele in fette sottili, ponetele in una ciotola, aggiungete rum, confettura e cannella, mescolate, coprite con pellicola e lasciate insaporire, giusto il tempo di preparare la torta.
In una ciotola setacciate la farina con il pizzico di sale e il lievito A parte montate a neve ferma i bianchi. In un’altra ciotola montate i tuorli con lo zucchero fino a renderli spumosi e quasi bianchi .
Incorporate ai tuorli delicatamente la farina ,il latte e l’olio con spatola alternandoli in piu volte , terminati tutti gli ingredienti, aggiungete la scorza di limone a questo punto inserite molto delicatamente gli albumi, facendo attenzione a non smontare la massa.
Versate il composto ottenuto in uno stampo precedentemente imburrato e infarinato, disponete a vostro piacimento sulla superficie le mele con la confettura e i liquidi rilasciati.
Infornate in forno preriscaldato a 170°C per 45-50 min facendo sempre la prova stecchino. Lasciate raffreddare, sformate e mettete una spolverata di zucchero a velo .
Buon appetito
-
-
-
-
-
-
