U pan cuott e un piatto povero della tradizione contadina, semplice da preparare e molto saporito ,lo preparava mia madre nelle fredde serate d’inverno si prepara in pochi minuti ed e molto buono ,volendo potete aggiungere anche fagioli . Buon appetito
Ingredienti
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400 g Pelato di pomodoro
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500 ml Acqua
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1 Peperoncino
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1 Aglio
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q.b. Sale
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q.b. Pane duro
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q.b. Olio di oliva
Preparazione
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In una casseruola mettete l’olio con l’aglio e il peperoncino fate soffrigere ,nel frattempo passate il pelato ,togliete l’aglio e aggiungete il pelato passato e l’acqua,salate e fate cuocere per una decina di minuti a fiamma vivace deve ritirarsi un po’, se volete potete mettere dei fagioli cotti lel sugo ,a questo punto aggiungete il pane duro e aspettate che il sugo venga assorbito dal pane girate impiattate e servite da gustare con un buon bicchiere di vino rosso .
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