Biscotti olio evo e miele

Biscotti Integrali con Extravergine d’Oliva e Miele
Semplici e veloci da fare ,ottimi per l inzuppo una consistenza rustica e sapori e sapori intensi

Ingredienti

–400 di farina integrale

– 200 di farina tipo o

– 170di Olio evo

– 2 uovo intere

– 120 G di miele

– Una bustina vaniglia

-100 G di zucchero semolato

– 1/2 bustina di ammoniaca

– 1/2 bustina bicarbonato

Preparazione

In un recipiente sbattere le uova con lo zucchero, La bustina di  vaniglia, l’olio e il miele. Aggiungere la farina integrale, la farina tipo 1, il lievito e il pizzico di sale.
Impastare il tutto e una volta ottenuto un composto simile alla frolla, stendetela con il matterello piuttosto spessa e tagliatela con la rotella a rettangoli di 3 cm per 6
Con la rotella o con i remi di una forchetta striateli in superficie , in cottura lieviteranno tantissimo e avrete un biscotto leggero e friabile Sistemateli su placca da forno rivestita da carta forno non troppo vicini, e infornate a 180° per circa 15mn.
Una volta dorati, sfornateli e lasciateli raffreddare. A questo punto, i vostri deliziosi e profumatissimi biscotti integrali con olio evo e miele saranno pronti per essere gustati.
BUON APPETITO!!
N.b. Se li volete ancora più croccanti fateli raffreddare è rimetterli nel forno acceso per 10 minuti , spegnete il forno e lasciateli raffreddare all interno del forno