Categoria: primi
Tempo di preparazione: 15 min.
Tempo di cottura: 15 min.
Difficoltà: facile
Costo: basso
Occorrente per 4 persone:
- 600 g di filetti di orata
- 2 patate
- 1 cipolla
- 200 g di pomodorini
- 4 cucchiai di capperi
- 80 g di olive nere
- origano q.b.
- sale q.b.
- olio EVO q.b.
Preparazione:
Pelate le patate ed affettatele sottilmente con la mandolina o se siete abili anche con il coltello e disponetele sulla leccarda del forno che avrete rivestito con della carta da forno, (Se vi va leggete il mio articolo che parla su come utilizzarla al meglio QUI) e salatele leggermente.
Sbucciate la cipolla e affettatela, quindi disponetela sopra le patate.
Lavate e asciugate i pomodorini, affettateli e poneteli sopra alla cipolla, salate leggermente (regolatevi con il sale) e mettete qualche cappero sparso qua e là insieme a qualche oliva che avrete diviso a metà.
Infornate a 200°, a forno caldo, per circa 15 minuti, poi sfornate e adagiate sopra i filetti di orata, già puliti e sfilettati, salate e decorate con i capperi, i pomodorini, le olive, quindi salate leggermente e spolverizzate con dell’origano a piacere.
Quindi infornate nuovamente per altri 10/15 minuti.
Infine, sfornate, impiattate e servite i Filetti di orata all’isolana.
Se vi piace l’orata, provatela anche al cartoccio, QUI per la ricetta. 🙂
Vi piacciono le mie ricette? Allora seguitemi sul vostro social network preferito! 🙂 Mi trovate su Instagram Pinterest Google+ Youtube Twitter o sulla mia pagina Facebook per non perdere nessuna novità!!