I Filetti di dentice alla mediterranea sono un secondo velocissimo da realizzare direttamente in padella, senza accendere il forno. Gustosi, leggeri e colorati, i filetti di dentice alla mediterranea sono perfetti da portare in tavola in qualsiasi occasione.
Ingredienti
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600 g filetti di dentice
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400 g Pomodorini ciliegino
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100 g Olive verdi in salamoia (denocciolate)
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2 spicchi Aglio
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q.b. Olio extravergine d'oliva
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q.b. Sale
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q.b. Prezzemolo
Preparazione
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Per preparare i filetti di dentice alla mediterranea, dovrete prima di tutto lavare e asciugare i pomodorini. Tagliateli a quarti e metteteli in un padella con dell’olio e gli spicchi di aglio, unite le olive verdi denocciolate e tagliate a rondelle e lasciate appassire qualche minuto.
Aggiungete i filetti di dentice lavati e tamponati, salate e fate cuocere per circa 10 minuti, muovendoli delicatamente con un mestolo di tanto in tanto durante la cottura.
Togliete dal fuoco, impiattate e decorate con qualche fogliolina di prezzemolo i Filetti di dentice alla mediterranea.