Marmellata di limoni e zenzero

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Marmellata di limoni e zenzero Ricetta facile e veloce per la realizzazione della marmellata di limoni e zenzero.

Ottima abbinata a formaggi freschi e stagionati, ma altrettanto buona spalmata sul pane per colazione. Nelle nostre fotografie potete vederla accompagnata ad alcuni tomini freschi.

Classica confettura di limoni resa un po’ più particolare dal sapore speziato dello zenzero. Nelle varie cucine indocinesi questa spezia è spesso utilizzata nella preparazione di zuppe e piatti con salse, in questo caso ben si sposa al gusto acido del limone.

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Torta margherita

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Torta margheritaTorta margherita, dolce leggero e soffice, ideale per la prima colazione o come base per altre torte. Farcendola con una buona crema e ricoprendola con la panna potrete velocemente realizzare una bella torta di compleanno.

Ottima spolverata con lo zucchero a velo, fantastica e golosa con il cacao amaro.

Con l’arrivo della bella stagione non rinunciamo alla nostra golosità, ma cerchiamo di scegliere dolci più leggeri.

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Torta con farina di mais e limone

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Torta con farina di mais e limone Torta con farina di mais e limone, ricetta per un dolce davvero semplice, ottimo a colazione oppure a merenda immerso nel latte.

Può diventare un goloso dessert se servito cosparso con un po’ di limoncello.

In questo periodo stiamo spesso utilizzando la farina di mais per la preparazione di torte e biscotti, il suo sapore conferisce un piacevole tocco rustico riportandoci con la memoria a quando eravamo bambini e la nonna ci preparava dolci con ingredienti semplici e genuini.

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Insalata con carpaccio di trota salmonata

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Insalata con carpaccio di trota salmonataInsalata con carpaccio di trota salmonata, ricetta estiva fresca e leggera.

Avendo a disposizione alcune fantastiche trote salmonate, pescate dal papà in un piccolo laghetto di montagna, per assaporarle al meglio abbiamo pensato di gustarle in una fresca insalata. Oltre ai filetti di trota salmonata abbiamo utilizzato melone, zucchine, sedano, limone e erba cipollina.

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Torta di noci e cioccolato di Pellegrino Artusi

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Fetta della torta di noci dell'Artusi Questa è la torta di noci e cioccolato, ricetta n. 637 del libro La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene di Pellegrino Artusi.

Dolce goloso caratterizzato da un’intensa aroma di agrumi che profumerà tutta la cucina.

Grazie all’assenza di farine, è senza glutine (gluten free) e dunque adatta anche alle persone celiache.

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