Ricette a base di latte fresco o a lunga conservazione: gelati, creme, dolci, torte, zuppe. Il latte è un alimento ricco di proteine e di aminoacidi importanti per una corretta crescita e per molti processi anche in un organismo adulto.
La crema alla vaniglia ASI è un dolce al cucchiaio davvero semplice e veloce da realizzare, ottimo per soddisfare una voglia improvvisa di dolce mantenendo un ridotto contenuto calorico.
Simile a un budino può essere arricchita con altri ingredienti, per esempio un po’ di frutta secca, sicuramente è interessante l’abbinamento con l’uvetta.
Oggi vi proponiamo un gelato alle more fatto in casa con la gelatiera. Avendo a disposizione delle bellissime more appena raccolte abbiamo pensato di usarle per farci il gelato, con un ottimo risultato.
Noi abbiamo usato delle more, ma potete realizzare questo gelato con la frutta che preferite, anche con quella surgelata, in caso non ne abbiate di fresca a disposizione. In questo caso frullate la frutta da congelata e procedete come descritto, il tempo di mantecatura sarà inferiore perché il composto sarà più freddo.
Questo gelato alle more si presenterà di un fantastico colore e una consistenza bella cremosa, motivo per cui vi consigliamo di consumarlo subito, per goderlo al meglio, perché una volta conservato nel congelatore per svariate ore, inevitabilmente perderà un po’ di morbidezza, che comunque si può ripristinare velocemente amalgamandolo leggermente.
È finalmente arrivata l’estate, cosa c’è di meglio di un fresco dessert come il gelato alla stracciatella fatto in casa?
A base di latte e panna con golose gocce di buon cioccolato fondente, è uno dei gusti di gelato più amati da adulti e bambini.
Ricetta per la preparazione di un buon gelato alla stracciatella sano e genuino, semplicissimo da preparare a casa.
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