Insalata di arance, finocchi e uvetta con aceto balsamico, ricetta per un piatto facile e veloce, ricco di vitamine che utilizza prodotti tipici di questa stagione.
Questo antipasto facile da preparare, è ottimo anche come contorno da abbinare a carni grasse.
Ovviamente, molto importante per la buona riuscita della ricetta è la qualità delle arance e dell’aceto balsamico, noi abbiamo utilizzato le arance Rosaria, qualità tarocco dell’Etna e l’aceto balsamico di Modena oro I.G.P. dell’acetaia Guerzoni, prodotto biologico e biodinamico.