Ricette di secondi piatti a base di pesce: trota, salmone, calamari. Il pesce è un’ottima fonte di proteine e di grassi, in particolare degli acidi grassi polinsaturi omega 3.
Oggi ci siamo lanciati in una ricetta fresca, adatta al periodo estivo.
Avendo a disposizione alcune fantastiche trote salmonate, pescate dal papà in un piccolo laghetto di montagna, per assaporarle al meglio abbiamo pensato di gustarle in insalata.
Ecco a voi un’insalata con carpaccio di trota salmonata.
Eccovi un’altra idea per un piatto di pesce leggero, semplice e veloce da preparare.
Teste di calamari con piselli e passata di pomodoro (noi abbiamo usato quella fatta in casa).
In alternativa è possibile variare la ricetta utilizzando le seppioline.
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Ecco a voi il salmone gratinato alle erbette, una semplice e veloce ricetta di pesce, ovviamente senza grassi aggiunti.
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