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Ecco a voi la ricetta dei moscioli di Portonovo arrosto, come promesso nel post pubblicato due giorni fa in seguito alla mia gita a Portonovo, e non poteva essere altrimenti, i moscioli andavano cucinati freschi per apprezzarli al meglio… nonostante gli impegni e sacrificando il mio riposino pomeridiano di mezz’ora, li ho puliti e preparati seguendo la ricetta del depliant … Continua a leggere
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Per chi non lo sapesse con il termine moscioli si indicano le cozze, e Portonovo è una località marittima ai piedi del monte Conero, molto apprezzata dai turisti e dagli anconetani stessi. Io li cucino in modo semplice per gustare meglio il sapore del mare. Ingredienti: cozze, spaghetti n.12, pomodorini, aglio, olio, peperoncino, sale, prezzemolo. Preparazione: per prima cosa occorre pulire i … Continua a leggere
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