Piatto veloce e gustoso, pronto in pochi minuti.
Leggero e classico, secondo o piatto unico, in abbinamento ad un contorno originale.
Ingredienti per 2 persone:
- 2 fettine di petto di pollo
- Farina q.b.
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.
- Olio EVO 2 cucchiai
- Limone 1/2 (grande, 1 piccolo)
- Rosmarino q.b.
Tempo di preparazione: 3 minuti
Tempo di cottura: 3 minuti
In una pirofila per il microonde mettere 2 cucchiai di olio, 1/2 limone, un pizzico di sale e pepe nero.
Infornare a 750W per 1 minuto.
Dopo aver infarinato il pollo, praticare delle piccole incisioni laterali con una forbice al fine di evitare l’arricciamento della carne durante la cottura.
Scuotere per eliminare la farina in eccesso e adagiare nella pirofila. Condire con sale, pepe nero e rosmarino tritato finemente.
Infornare a 750W + Grill per 1 minuto, quindi girare le fettine e cuocere ancora per un altro minuto sempre a 750W + Grill.
Impiattare, versare sulle scaloppine il condimento rimasto nella pirofila e servire con un contorno di pomodori guarniti con foglie intere di prezzemolo fresco e condito con salsa di soia.
Buon appetito!
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