Agnello gratinato al microonde

  • Preparazione: 5 Minuti
  • Cottura: 13 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 1 persona
  • Costo: Medio

Ingredienti

  • Agnello (3-4 pezzi per persona)
  • Parmigiano reggiano 2 cucchiai
  • Pangrattato q.b.
  • Olio extravergine d'oliva 1 cucchiaio
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.

Preparazione

  1. Tagliate la carne in pezzi e lavatela, e, dopo averla asciugata, disponetela su un piatto.

  2. Preparate un miscuglio di pangrattato, parmigiano reggiano (2 cucchiai), sale e pepe nero.

  3. Passate l’agnello nella mistura ottenuta, quindi scuotetelo delicatamente prima di deporlo in una pirofila per il microonde.

    Alternativamente potete passare il pangrattato in un sacchetto frigo e impanare singolarmente ogni pezzo d’agnello scuotendo il sacchetto.

  4. A questo punto, prima di infornare, mettete un filo d’olio sulla carne.

    Infornate a 750W+grill per circa 8 minuti, usando, se possibile, la griglietta di rialzo in dotazione al vostro microonde.

    Controllate la cottura a 4 minuti.

    Ricordate che il tempo di cottura può variare in base a diversi fattori, taglio e spessore della carne, quantità infornata, tipo di microonde, ecc.

  5. Trascorsi gli 8 minuti consigliati, continuate con solo grill per 5 minuti ancora, al fine di permettere una buona doratura della carne.

  6. Sfornate e servite con un contorno di patate.

    Buon appetito!

Note

Potete infornare l’agnello anche su della carta forno. Noi ci abbiamo provato, ed il risultato è stato meno umido e più croccante. A voi la scelta!

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