- 1 pacchetto di noci sgusciate
- latte di soia q.b.
Esecuzione
Frullare le noci sgusciate.
Aggiungere il latte di soia, poco alla volta, fino alla densità voluta.
Utilizzare il sugo per condire la pasta.
Rispetto alla ricetta classica risulta molto più leggera e digeribile.