Torta di mele soffice ricetta senza burro

Torta di mele soffice ricetta senza burro

Torta di mele soffice ricetta senza burro – ricette a prova di Bina

Oggi ho provato questa Torta di mele soffice ricetta senza burro che ho trovato sul blog della mia amica Leyla Dulciss in forno.

E’ una torta che vi sorprenderà per la sua incredibile morbidezza! Una bella torta di mele genuina, soffice e semplicissima da preparare! Ideale per la colazione, la merenda…. SEMPRE!!

Che aspettate!? provatela anche voi!

INGREDIENTI:

3 uova

220g di zucchero semolato

250 g di farina

100 ml di olio di semi

100 ml di acqua

1 bustina di lievito per dolci

3 mele golden

scorza di  limone grattugiata

cannella q.b.

zucchero a velo per decorare

PREPARAZIONE

Montate le uova con lo zucchero nella planetaria per almeno 10 minuti fino a farle diventare chiare e spumose.

Aggiungete l’olio, l’acqua a temperatura ambiente, la farina miscelata con il lievito, la buccia grattugiata del limone e la cannella continuando a mescolare con le fruste a bassa velocità fino ad ottenere un impasto liscio.

Sbucciate e tagliate le mele: 2 e mezzo tagliatele a cubetti e mezza invece a fettine che serviranno per la superficie.

Con un cucchiaio incorporate all’impasto delicatamente le mele a cubetti.

Burrate e infarinate una teglia rotonda dal diametro di 24cm.

Versate il composto e distribuite le fettine di mela in superficie.

Infornate in forno già caldo a 180° statico per almeno 50-55 minuti.

Sfornate, lasciate raffreddare e spolverizzate con lo zucchero a velo.

Vedrete quant’è soffice!

Torta di mele soffice ricetta senza burro – ricette a prova di Bina

 

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