Torta alle noci

Torta alle noci – ricetta dolce

TORTA ALLE NOCI - Ricette a prova di Bina
TORTA ALLE NOCI – Ricette a prova di Bina

Una torta semplice e gustosa ideale per la colazione o la merenda! perfetta come dessert con l’aggiunta di un ciuffo di panna montata!

INGREDIENTI per una torta dal diametro cm 22

80g di farina di noci

100g di farina 00

100g di burro morbido

3 uova

100g di zucchero

1 bustina di lievito per dolci

1 bustina di vanillina

1 pizzico di sale

la buccia grattugiata di un’arancia

una manciata di gherigli di noci per la decorazione

TORTA ALLE NOCI - Ricette a prova di Bina
TORTA ALLE NOCI – Ricette a prova di Bina

PREPARAZIONE:

Sbattete il burro ammorbidito con la scorza grattugiata di arance e lo zucchero.

Montate gli albumi a neve ferma con un pizzico di sale.

Montate i tuorli con la vanillina.

Mescolate la farina, la farina di noci e il lievito.

Aggiungete a poco a poco i tuorli al composto di burro, mescolando dal basso verso l’alto.

Aggiungete graduatamente le farine e infine con molta delicatezza gli albumi montati.

Imburrate e infarinate una teglia e trasferitevi il composto. Sbriciolate dei gherigli di noce sulla torta e infornate a 180° per 35 minuti.

Tagliatela a fetta e guarnite ogni porzione con della panna montata e un gheriglio di noce.

TORTA ALLE NOCI - Ricette a prova di Bina
TORTA ALLE NOCI – Ricette a prova di Bina

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