Torta al latte di soia ricetta senza lattosio

Torta al latte di soia ricetta senza lattosio

TORTA AL LATTE DI SOIA - Ricette a prova di Bina
TORTA AL LATTE DI SOIA – Ricette a prova di Bina

Una torta deliziosa per gli intolleranti al lattosio, ma non solo! golosa e leggera per tutti!

Si prepara in un attimo ed è la ricetta ideale per preparare anche cupcakes o ciambelle.

Ottima per la colazione o la merenda anche dei più piccoli.

INGREDIENTI per una teglia dal diametro cm 20:
190 ml di latte di soia
2 uova
30g di olio di semi
150g di farina 00
50g di fecola di patate
40g di farina di cocco
120g di zucchero semolato
1/2 bustina di lievito
un pizzico di sale

PREPARAZIONE della Torta al latte di soia ricetta senza lattosio

Pesate e mescolate tutti gli ingredienti secchi in una ciotola.
In un’altra ciotola montate con le fuste le uova, poi aggiungete il latte di soia e l’olio di semi.
Mescolate bene e aggiungete un po’ alla volta gli ingredienti secchi, continuando a mescolare con le fruste.

TORTA AL LATTE DI SOIA - Ricette a prova di Bina
TORTA AL LATTE DI SOIA – Ricette a prova di Bina

Ungete uno stampo con dello staccante spray o con il classico burro e farina.
Cuocete in forno già caldo a 180° per circa 25 minuti.
Spolverizzate di zucchero a velo e farcite con una crema di latte di soia, o crema al limone o una crema al latte di mandorle!

RICETTE PER INTOLLERANTI AL LATTOSIO:

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