Pan brioche ricetta semplice

Pan brioche ricetta semplice

Pan Brioche - ricetta semplice - Ricette a prova di Bina
Pan Brioche – ricetta semplice – Ricette a prova di Bina

Una ricetta semplicissima!!! La vostra famiglia amerà questo morbidissimo pane, da mangiare con marmellate e creme, oppure con salumi e formaggi! Si sposa perfettamente con qualsiasi cosa!
Preparatelo anche voi!

Pan Brioche - ricetta semplice - Ricette a prova di Bina
Pan Brioche – ricetta semplice – Ricette a prova di Bina

INGREDIENTI per uno stampo da plumcake:

500g. di farina 00
50g. di zucchero semolato
150ml. di latte
25g. di lievito di birra
2 uova
1 pizzico di sale
100g. di burro
1 uovo per spennellare

Preparazione

In una ciotola setacciate la farina con lo zucchero. Formate una fontana e al centro mettete il lievito sciolto nel latte tiepido e le due uova.

Amalgamate gli ingredienti e aggiungete il sale e il burro a tocchetti.

Lavorate bene l’impasto fino ad ottenere un panetto morbido ed elastico.
Fate lievitare per almeno un’ora in una ciotola coperta con della pellicola.

Riprendete l’impasto e lavoratelo creando un filoncino che andrete a mettere in uno stampo da plumcake rivestito di carta forno.

Coprite con un canovaccio e fate lievitare fino a quando la cupola del pane uscirà dallo stampo.

Spennellate il pan brioche con 1 uovo sbattuto ed infornate in forno già caldo a 180°.

Pan Brioche - ricetta semplice - Ricette a prova di Bina
Pan Brioche – ricetta semplice – Ricette a prova di Bina

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