Hamburger di salmone al sesamo

Hamburger di salmone al sesamo

HAMBURGER DI SALMONE AL SESAMO - Ricette a prova di Bina
HAMBURGER DI SALMONE AL SESAMO – Ricette a prova di Bina

Gli hamburger freschi di salmone sono una valida alternativa gustosa ai classici di carne! Piaceranno tantissimo ai vostri bambini ma anche a voi!

Ricchi di omega3 e leggeri sono adatti anche per i più esigenti che tengono alla propria linea!

INGREDIENTI

2 hamburger di salmone fresco Fjord (li trovate nel banco frigorifero dei supermercati)

sesamo

hamburger di salmone fjord
hamburger di salmone fjord

INGREDIENTI PER LA SALSA AL PREZZEMOLO:

2 mazzetti di prezzemolo fresco

5-6 noci sgusciate

2-3 cucchiai di yogurt greco o yogurt bianco

olio extra vergine d’oliva

il succo di 1/2 limone

1 spicchio d’aglio privato dell’anima

sale

PREPARAZIONE:

Iniziamo con il preparare la salsa al prezzemolo, un accompagnamento fresco e saporito:

Lavate il prezzemolo, privatelo dei gambi e mettete nel frullatore insieme all’aglio e alle noci sgusciate. Iniziate a frullare, una volta che sarà ben sminuzzato iniziate ad aggiungere l’olio, lo yogurt e il succo di limone. Aggiungete sempre un po’ alla volta e assaggiate per capire se vi piace già così o se è meglio aggiungere altro yogurt o altro olio. Salate e trasferite in coppette. Guarnite con un gheriglio di noce.

Impanate gli hamburger nel sesamo su entrambi i lati.

hamburger di salmone fjord
hamburger di salmone fjord

Scaldate bene una padella antiaderente  o una piastra, cuocete gli hamburger di salmone per un paio di minuti su entrambi i lati (sono velocissimi da cuocere!). Saranno sufficienti per cuocere gli hamburger e tostare il sesamo!

Servite caldi accompagnati da fettine di limone e dalla salsa al prezzemolo!

Hamburger di salmone al sesamo - ricette a prova di Bina
Hamburger di salmone al sesamo – ricette a prova di Bina

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