FRITTELLE PER TUTTI DA COOK IT
Vi piacciono tanto le frittelle ma avete paura di fallire la ricetta? Nessun problema!
Cook It vi aiuta con il suo preparato “Bigne’ e frittelle” per preparare frittelle e bigne’ perfette, gustose e superveloci!
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Nella demo gratuita presso la cucina di Cook It di Cassano Magnago, Tullio Palmieri ha dimostrato come sia semplice e veloce realizzare questi dolci senza fatica!
Io le ho assaggiate!! Spettacolari!!
INGREDIENTI per circa 85 frittelle:
250g di farina Bigne’ e frittelle
250g di farina forte 320W (non troppo forte come la manitoba) che aiuta a non assorbire olio in cottura
125g di zucchero
150g di olio di semi
600g di acqua
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PREPARAZIONE:
Mescolare tutti gli ingredienti in planetaria con spatola per 3-4 minuti a media velocita’. Formare con sac a poche su carta da forno, diametro 3cm a crudo. Oppure formate delle palline aiutandovi con 2 cucchiai.
Potete aggiungere dell’uvetta sultanina ammorbidita precedentemente in acqua tiepida e strizzata.
Friggere in olio di semi a 175gradi per 10 minuti.
Spolverizzate con zucchero a velo.
Buone frittelle a tutti!
Potete acquistare tutti i prodotti professionali Cook It presso il negozio di Cassano Magnago VA oppure online sul loro sito.
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