Finto pandoro ricetta salata veloce

Finto pandoro ricetta salata veloce

Finto pandoro salato ricetta veloce
Finto pandoro salato ricetta veloce

Ci ho preso gusto a preparare i pandori e i panettoni salati!! si presentano benissimo e sono troppo buoni! in più sono semplici da cucinare, senza molteplici lievitazioni!

Stavolta ho farcito il pandoro con formaggi e pancetta! Buonissimo!

INGREDIENTI:

350g di farina di Manitoba

3 uova

25g di lievito di birra fresco

1/2 bicchiere di acqua tiepida

1 cucchiaino di zucchero

150g di pancetta affumicata a cubetti

150g di pecorino

150g di emmental

burro e pan grattato per la teglia

Finto pandoro salato ricetta veloce
Finto pandoro salato ricetta veloce

PREPARAZIONE:

Grattugiate o frullate nel mixer tutti i formaggi.

In mezzo bicchiere di acqua tiepida sciogliete il lievito di birra con lo zucchero.

In una ciotola capiente miscelate la farina di Manitoba con i formaggi, aprite a fontana, aggiungete al centro il composto di lievito e le uova.

Impastate energicamente a mano per almeno 10-15 minuti (o se avete la planetaria usatela) unendo se necessario altra farina. Cercate di ottenere un composto omogeneo e non troppo appiccicoso (tipo l’impasto della pizza).

Formate una palla.

Imburrate e spolverizzate con il pan grattato lo stampo da pandoro (o usate lo staccante spray), trasferiteci l’impasto facendolo arrivare fino in fondo.

Imburrate la superficie della pasta e coprite bene con la pellicola la superficie dello stampo.

Lasciate lievitare nel forno spento per almeno due ore.

Cuocete a 180° per almeno 35-40 minuti (io l’ho coperto con la stagnola per evitare che il fondo del pandoro cuocesse troppo.

Lasciate che si raffreddi fuori dallo stampo, servite con salumi e formaggi o regalatelo agli amici!

Finto pandoro salato ricetta veloce
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PANETTONE SALATO FARCITO

panettone salato farcito - ricetta semplice
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PANDORO SALATO CON FONDUTA DI FORMAGGIO

Pandoro salato al formaggio - ricette a prova di Bina
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SPECIALE DOLCI DELLE FESTE:

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