Crostata cioccolato e meringa

La crostata cioccolato e meringa e’ una ricetta veloce e scenosa!

crostata con cioccolato e meringa

INGREDIENTI: 

Per la pasta frolla della base:

300g di farina
150 di zucchero
120g burro ammorbidito
1 uovo intero e 1 tuorlo
1/2 cuc di lievito pan degli angeli

Per il ripieno:

250 g. di nutella

Per la meringa:

3 albumi

100g. di zucchero a velo

1 pizzico di sale 

crostata con ciccolato e meringa

PREPARAZIONE

 In una ciotola mettere la farina, lo zucchero, il burro ammorbidito, il lievito e la farina.
Impastare (io non ho l’impastatrice, quindi a mana). All’inizio l’impasto sara’ bricioloso,
versare su un piano di lavoro e assemblare piano piano fino a formare un impasto compatto.
Avvolgere nelle pellicola e lasciar riposare in frigo almeno mezz’ora.

Stendere la pasta frolla tra due fogli di carta forno, foderare uno stampo con la carta

mettere la pasta frolla e riempire con la nutella.

A parte montare gli albumi con un pizzico di sale. Aggiungere 100g di zucchero a velo a poco a poco.

Una volta montato, decorare la crostata con la meringa aiutandosi con la sac a poche o con un cucchiaio.

Spargere delle gocce di cioccolato fondente sulla superficie e mettere in forno a 180 gradi per una mezz’ora.

 

(Visited 607 times, 3 visits today)
Precedente Festa di compleanno Successivo Panino maialino per Chiara

Lascia un commento

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.