Brigadeiro al cioccolato ricetta dolce veloce

Brigadeiro al cioccolato ricetta dolce veloce

Brigadeiro al cioccolato ricetta dolce veloce
Brigadeiro al cioccolato ricetta dolce veloce

I brigadeiro al cioccolato sono tipici dolcetti brasiliani, dall’esterno leggermente croccante ed un cuore morbidissimo. Preparati con latte condensato, cioccolato e burro, faranno impazzire adulti e bambini!

Ho trovato questa splendida e furbissima ricetta sul blog Ho voglia di dolce e non ho saputo resistere

Ingredienti per circa 24 palline:

380 gr di latte condensato (una lattina)
2 cucchiai di cacao amaro
1 noce di burro

Per decorare
cacao amaro e cocco rapè (oppure codette di cioccolato)

Brigadeiro al cioccolato ricetta dolce veloce
Brigadeiro al cioccolato ricetta dolce veloce

Preparazione
In una pentola antiaderente aggiungete il latte condensato, la polvere di cacao e il burro.

Mescolate finché il composto non sarà omogeneo e senza grumi, evitando che si attacchi alla pentola.

Quando il composto inizia a staccarsi dal fondo della casseruola vorrà dire che è pronta.

brigadeiro_pre

Lasciate che si intiepidisca a fatela raffreddare un’oretta o due in frigorifero.

brigadeiro_pre1

Con le mani unte di burro fatene delle piccole palline (ha la consistenza del pongo) e passatele nel cacao amaro, o nel cocco rapè o nelle codette di cioccolato.

Servite i brigadeiro nei pirottini o su dei vassoietti (toglieteli un quarto d’ora prima dal frigorifero).

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