Biscotti della Vigilia

BISCOTTI DELLA VIGILIA – ricetta dolce semplice

Biscotti della Vigilia - ricetta dolce semplice
Biscotti della Vigilia – ricetta dolce semplice

Preparate questi profumatissimi biscotti con i vostri bambini! Regalateli ad amici e parenti o lasciatene un po’ per la vigilia per Babbo Natale e le sue renne, accompagnati da una bella tazza di cioccolata calda fumante!

..o semplicemente mangiateli insieme ai vostri cari la mattina di Natale!  Auguriiii!!

INGREDIENTI:

80g di farina di nocciole

200g di farina 00

100g. di burro freddo a pezzetti

110g di zucchero a velo

1 uovo e 1 tuorlo

10g di cacao amaro

per la ghiaccia:

125g. di zucchero semolato

15g di albume d’uovo

15g di succo di limone

PREPARAZIONE DEI BISCOTTI

In una ciotola miscelate le farine con lo zucchero e il cacao.

Aggiungete il burro freddo a pezzetti e impastando velocemente con le dita create un impasto tutto bricioloso.

Aggiungete le uova e amalgamate bene cercando di compattare il tutto creando una palla d’impasto sodo e liscio.

Avvolgete nella pellicola e conservate in frigorifero per 30-40 minuti.

Riprendete il vostro panetto, stendetelo su carta forno con un mattarello, creando uno strato di circa 4mm di spessore.

Con degli stampini ricavate le formine che preferite e adagiatele su una teglia rivestita di carta forno.

Cuocete a 170° per circa 15-18 minuti. Sfornate e lasciate che si raffreddino.

PREPARAZIONE DELLA GHIACCIA:

In una ciotolina con una frustina a mano, sbattete gli albumi con lo zucchero a velo e il succo di limone fino ad ottenere un composto cremoso ed appiccicoso. Trasferite in un conetto di carta o in una piccola sac a poche con la bocchetta piccola e create le decorazione sui vostri biscotti. Lasciate che si asciughi e servite.

Questi biscotti della vigilia sono anche ideali per essere regalati a Natale in pacchettini trasparenti infiocchettati e impreziositi con la vostra fantasia!

Biscotti della Vigilia - ricetta dolce semplice
Biscotti della Vigilia – ricetta dolce semplice

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