Biscotti alle mandorle

Biscotti alle mandorle

BISCOTTI ALLE MANDORLE - Ricette a prova di Bina
BISCOTTI ALLE MANDORLE – Ricette a prova di Bina

Davvero ottimi questi biscotti, da gustare a colazione o con il tè delle cinque!

Semplicissimi da preparare! scegliete la forma che preferite!

INGREDIENTI

100g di farina di mandorle

200g di farina 00

100g. di burro freddo a pezzetti

110g di zucchero a velo

1 uovo e 1 tuorlo

per la guarnizione:

un albume d’uovo

mandorle a lamelle

BISCOTTI ALLE MANDORLE - Ricette a prova di Bina
BISCOTTI ALLE MANDORLE – Ricette a prova di Bina

PREPARAZIONE:

In una ciotola miscelate le farine con lo zucchero. Aggiungete il burro freddo a pezzetti e impastando velocemente con le dita create un impasto tutto bricioloso.

Aggiungete le uova e amalgamate bene cercando di compattare il tutto creando una palla d’impasto sodo e liscio.
Dato che l’impasto è bello morbido, stendetelo tra due fogli di carta forno con un mattarello, creando uno strato di circa 4mm di spessore.

Imburrate e infarinate una teglia.

Con delle formine ricavate tanti biscotti e trasferiteli delicatamente sulla teglia.
Spennellate la superficie dei biscotti con del bianco d’uovo, distribuite sui biscotti delle mandorle a lamelle
e infornate a 180° per circa 15 minuti.

BISCOTTI ALLE MANDORLE - Ricette a prova di Bina
BISCOTTI ALLE MANDORLE – Ricette a prova di Bina

Potrebbero interessarvi:

Se vi piace il mio blog e non volete perdervi le mie pubblicazioni, cliccate “LIKE” su questo box per rimanere sempre aggiornati! Grazie!! a presto!!

(Visited 989 times, 4 visits today)
Precedente Crema al latte di mandorle Successivo Lasagne monoporzione

Lascia un commento

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.