pizza gamberetti

La pizza gamberetti salsa rosa ed insalata è una specialità molto sfiziosa,  che vi assicuro piace tantissimo a tutte le età,  specialmente ai più giovani. Per la presenza dei gamberetti ne consegue una pizza mediamente economica ma ottima per tutte le stagioni e vi assicura un bella figura per gli ospiti.

Procedimento

Ma vediamo come preparare la nostra pizza gamberetti,  apposita per 4 persone, per casa vostra seguendo dei semplici passaggi.

Ingredienti

Farina : 400 grammi

Acqua : 300 ml

Lievito : 20 g mentre con il lievito madre : 50 g

Sale : 15 grammi

Olio extravergine di oliva: 15ml

Pomodoro : 150 ml

Gamberetti : 150 grammi

Maionese e ketchup: 50 grammi in totale

Insalata q.b.

Preparazione impasto

Per preparare l’impasto, sempre per quattro persone, ci sono varie alternative in base alla necessità:

L’ impasto integrale per ridurre i carboidrati e mantenere una salute più naturale per una farina non trattata a fondo.

Impasto ad alta digeribilità che grazie ai suoi metodi di conservazione dell’impasto, regala la massima digeribilità per una salute che merita di essere rispettata.

impasto per celiaci per chi soffre di celiachia, ormai molto nota , grazie a delle farine apposite senza glutine , è possibile soddisfare anche questa domanda importante, e che pochi commercianti ancora soddisfano.

impasto con bimby per chi dispone di questo meraviglioso elettrodomestico vi assicuro che ci risulta molto pratico, veloce ed intelligente.

Insomma per ottenere il nostro impasto per quattro persone ci servono comunque:

l’acqua 300ml , farina 400ml , lievito di birra 20gr , sale 10gr e olio d’oliva extravergine 15ml. Mescolare questi ingredienti nei giusti modi e tempi richiesti dall’impasto desiderato tra le varie opzioni elencate qui sopra.

Poi naturalmente lasciare riposare l’impasto per un paio di ore e ben coperto da spifferi d’aria.

lavorazione impasto e cottura pizza gamberetti

Ottenuto l’impasto dividerlo in due pallette da circa 400 grammi l’una .Oleare bene tutto il fondo di una teglia da forno e stenderci una delle due pallette. Versare il pomodoro, non molto, su tutta la pasta ed infornare in forno ad una temperatura di 220 gradi per oltre i 10 minuti. Quando comincia ad abbrustolire ai lati la pizza è pronta.

Naturalmente ripetere l’operazione con l’altra palletta.

condimento

Bene ora arriva il bello preparare la salsa rosa 40ml di maionese e 10ml di ketchup e mescolare i due ingredienti, se risulta troppo densa si può aggiungere un pò di acqua, ma poca. Alla fine il risultato sarà una salsa appunto di color rosa.

Pulire e lavare bene l’insalata e tagliarla a pezzi piccoli.

Così unire nella ciotola della salsa rosa, l’insalata e i gamberetti. Mescolare il tutto e distribuirlo sulle due pizze appena cotte.

La pizza gamberetti è adatta soprattutto d’estate e non solo, molto buona anche con gli aperitivi.

Se ti interessa fare la pizza fatta in casa non puoi perderti questo magnifico post sui 5 migliori fornetti elettrici per pizza.

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Prima di concludere leggi: Ricetta pizza con zucchine e gamberetti.