Ricetta gourmet:
Gourmet è un ideale culturale associato con le arti culinarie per una ricetta gourmet che è sinonimo di qualità. La ricetta gourmet rappresenta ottimi cibi e bevande, o di alta cucina, che è caratterizzata da raffinate preparazioni e presentazioni dei piatti esteticamente equilibrate e contrastanti, spesso molto elaborati. Il termine e le sue pratiche associati sono di solito utilizzati positivamente per descrivere le persone di gusto raffinato e passione . Il termine gourmet può riferirsi a una persona con gusto raffinato e acuto che è esperto nel mestiere e l’arte del cibo e preparazione dei cibi. La parola gourmet può a volte portare sentori di eccessiva raffinatezza. Uno chef gourmet è uno chef di uno stile particolarmente elevato e di grande talento. Gourmet può descrivere una classe di ristorante, la cucina, pasto o ingrediente di alta qualità, della presentazione speciale, o ad alta sofisticazione in tutto il mondo.
ORIGINI
I Primi dati della parola gourmet risalgono già dai primi anni del ottocento che dal termine francese rispecchia un sinonimo di qualità sopraffina ed unica nel suo genere. Infatti deriva dall’inglese antico grom, significava “ cameriere” nel linguaggio corrente indica un esperto, Per estensione, raffinato buongustaio, e raffinato intenditore della buona cucina .
Per una ricetta gourmet di tutto rispetto deve seguire le regole di massima qualità in ogni settore: sia per quanto riguarda gli ingredienti, la preparazione, la cottura e l abbellimento del piatto esteticamente parlando con i giusti odori che la pietanza prevede. La parola in esame sta prendendo sempre più piede in Italia e mette in esame i migliori ristoranti dal sud al nord, come qualità di ogni ristorante che merita questo grado. Ci sono molti tipi ti categorie lo chef gourmet, il pizzaiolo gourmet(soprattutto per la pizza verace napoletana) ecc… Insomma ormai in ogni settore vi è molta competenza come non mai con tecniche di lavoro sempre via via più sofisticate e migliori per la sicurezza e bontà che il cliente servito merita di gustare.
Le ultime ricerche sulla ristorazione per una salute che merita si stanno affrontando si su come ingerire una pizza o pane con il
lievito madre ed un impasto a lunga lievitazione :
preparazione dell impasto
E voi in quale settore vi rispecchiate?
Se desiderate crescere in questo settore seguite il mio saper fare
Buona ricetta gourmet a tutti voi.