Una Riccia ai Fornelli

Ciao a tutti! Oggi vi propongo una ricetta veloce, adatta per un pranzo da organizzare al volo senza però rinunciare al gusto. Le Penne tricolore sono un primo piatto adatto alle giornate di primavera o d’estate, perché diventano irresistibili con i pomodorini di stagione, succosi e saporiti. Ecco come si preparano.   Ingredienti delle Penne tricolore [...]

Ciao a tutti! Con un giorno di ritardo sulla consueta tabella di marcia, vi propongo una nuova ricetta. Oggi un primo piatto veloce da fare, le Conchiglie saporite, pasta con capperi e olive. Visto che si prepara con ingredienti che generalmente si trovano sempre nella nostra dispensa, è un’ottima soluzione dell’ultimo momento quando si rientra [...]

Ciao a tutti! Le melanzane sono un ortaggio saporito e versatile. Uno degli utilizzi preferiti da mio marito, ma anche da me, è metterle nel sugo, quindi abbastanza spesso a casa nostra si fa una bella Pasta con le melanzane. Un primo pieno di gusto, anche perché la melanzana risulta sempre un po’ piccantina, nutriente [...]

Ciao a tutti, oggi: Pasta Ortolana! Una sera avevo preparato un po’ di verdure grigliate per una cena vegetariana e, una volta accontentati i commensali, mi son ritrovata con qualche avanzo: un paio di fette di melanzana, altrettante di zucchine, alcune strisce di peperoni rossi e gialli. Li ho “riciclati” il giorno dopo, preparando una [...]

Ciao a tutti! Oggi vi propongo un primo piatto velocissimo da fare: la Pasta e ricotta. Una ricetta semplice che acquista sapore e una grande personalità se trovate e scegliete la ricotta giusta: dev’essere freschissima, profumata, gustosa. Io uso esclusivamente quella ovina, penso che abbia decisamente qualcosa in più rispetto all’omologa vaccina. Ingredienti per la [...]

Ciao a tutti! Una volta imparata la ricetta del sugo di pomodoro, non si può non utilizzare questa salsa con il suo partner naturale, la pasta! L’abbinamento classico è proprio quello, e quindi oggi ci prepariamo una bella Pasta al sugo di pomodoro, il pasto veloce per eccellenza, piatto perfetto anche per i bambini. Ingredienti [...]

Ciao a tutti! La ricetta della Crema di zucchine e mandorle è uno dei tanti modi che ognuno di noi escogita per insaporire questi ortaggi che di solito non hanno grande personalità, ma che abbinati ad altri ingredienti sono capaci di regalare davvero dei risultati sorprendenti. In più, per quanto mi riguarda, ridurre la zucchina [...]