Pasta con zucchine speck e scamorza

Pasta zucchine speck e scamorza

Pasta con zucchine speck e scamorza  Buongiorno a tutti cari amici! Oggi prepariamo insieme una ricetta semplicissima, veloce ma tanto colorata e saporita. Sono certa che grazie a questi meravigliosi colori piacerà tanto anche ai più piccini. Facciamoci un bel piatto di Pasta con zucchine speck e scamorza, vi unite a me per il pranzo? Per prima cosa dovete assolutamente scusarmi ma … Continue reading

Frittelle di zucca al forno

frittelle di zucca al forno

Frittelle di zucca al forno Le Frittelle di zucca al forno sono un’ottima idea per un pasto veloce, semplice e molto goloso. In questa prima settimana di scuola dei più piccini, sicuramente il tempo è stato davvero poco, quindi perchè “perdere tempo” ai fornelli, e rinunciare ai loro racconti pieni di emozione? Allora forza, prepariamo una simpatica ricetta che soddisferà anche i … Continue reading

Fiori di zucca ripieni

fiori di zucca ripieni

Fiori di zucca ripieni Fiori di zucca ripieni Quest’anno sono stati una grande scoperta per me e per la mia cucina! Ma sopratutto per il mio orto. Finalmente ho lo spazio per coltivare un piccolo pezzettino di terra, ed ecco fatto che ho seminato le zucchine. Mi hanno dato molti fiori ed alcuni frutti grandissimi, arrivavano fino ad un kg e … Continue reading

Torta salata fiori di zucchina e piselli

Torta salata fiori di zucchina e piselli

Torta salata fiori di zucchina e piselli Le zucchine sono ancora di stagione, io ne ho ancora nell’orto e abbondano di fiori, quindi ne approfitto e vi lascio una semplicissima torta salata, coloratissima, per godersi le ultime, ed in realtà poche, giornate di sole che restano, prima di accogliere il brutto tempo…a ma perchè, direte, in estate è stato anche … Continue reading

Tortino di fiori di zucchina al forno

tortino di fiori di zucchina al forno

Tortino di fiori di zucchina al forno Il Tortino di fiori di zucchina al forno è un piatto davvero gustoso. Le zucchine sono di stagione, e nel mio orto fino a poco tempo fa abbondavano. La cosa che mi piace molto sono i fiori di zucchina, sono versatili, colorati e mettono allegria. Chi dice che non hanno sapore, a mio avviso sbaglia … Continue reading

Strudel salato

strudel salato

Strudel salato  Antipasto rapido – Minima spesa massima resa – ottima merenda! Questo in cucina è il mio motto quando ho la pasta sfoglia! Stasera avevamo ospiti e allora mi sono detta cos’ho in frigo? pasta sfoglia rotonda patata americana  zucchine trifolate tuorlo d’uovo semi di sesamo salame Milano 2 o 3 fettine di scamorza… e inizio a pensare…”Sì, è … Continue reading

Zucchine ripiene

zucchine ripiene

Zucchine ripiene Sicuramente anche voi ne avrete una vostra versione…la mia è fatta con quello che ho in casa e visto che queste sono venute molto buone, ho deciso di postarle qui, sperando vi possano interessare a tal punto da provarle a fare 🙂 Ingredienti: 2 zucchine tonde, 200 gr di zucca già pelata, Parmigiano Reggiano (la dose dipende dai … Continue reading

Rotolo di zucchine con prosciutto e robiola

Rotolo di zucchine con prosciutto e robiola

Rotolo di zucchine con prosciutto e robiola Amici a cena e non sapevo cosa cucinare, sì ok le portate principali le avevo già in mente, ma un antipasto diverso dal solito per provare a stupirli? Non mi veniva in mente nulla fino a che poi ecco l’illuminazione! Un finger food simpatico, alternativo ed a mio avviso anche creativo, ma estremamente … Continue reading

Crumble di Verdure

crumble

Crumble di verdure, lo avete mai assaggiato? Melanzane e zucchine, ecco quali sono le verdure che ho utilizzato per il mio crumble. E’ una ricetta che avevo visto in tv tanto tempo fa e l’ho rivisitata (dico così perché non la ricordo tutta, né ricordo dove l’avevo vista, quindi ho fatto come solito un po’ di testa mia) Lavate e … Continue reading

Rotolino estivo

ROTOLINO ESTIVO …ma non intendo quelli che si accumulano sui fianchi durante l’anno e che li mostriamo solo d’estate 🙂  In realtà questo in un certo qual modo, li sconfigge proprio! E’ un rotolino semplice e ideale come finger e come aperitivo fresco…a me non va piu’ di accendere il forno per fare degli antipasti e poi chi ha voglia … Continue reading