Torta vegana con mandorle

torta vegana con mandorle

Torta vegana con mandorle Amici! Sono latitante ma vi penso spesso! Oggi ho provato a fare una Torta vegana con mandorle, devo dire che il risultato è stato assolutamente soddisfacente! Ero stanca di continuare a guardare gli altri sbaffarsi dei dolci ed io nulla, quindi mi sono inventata un’alternativa al mio plumcake che già conoscete, per darmi una sorta di “contentino” e … Continue reading

Dolce tre strati alla ricotta

Dolce tre strati alla ricotta

Dolce tre strati alla ricotta Un dolce strepitoso semplicemente! Il giorno dopo è ancora più delizioso del giorno in cui si prepara. E’ congelabile, veloce, semplicissimo e puo’ essere l’ideale per un fine pasto, per una colazione ed anche ottimo per la merenda. Che ne dite proviamo a farlo insieme? Ci tengo a precisare che io la ricetta l’ho presa … Continue reading

Mele al forno con uvetta e nocciole

Mele al forno con uvetta e nocciole

Mele al forno con uvetta e nocciole Avete già iniziato a pensare alle pietanze che porterete in tavola per questo Natale? L’anno scorso ho fatto il pandoro e sinceramente ne sono andata molto fiera, trovate la mia ricetta cliccando QUI. Quest’anno ho deciso di provare a pensare a qualche ricetta diversa dal solito ed ho iniziato a pensarci partendo dalla … Continue reading

Tortelli vegetariani alla piastra

Tortelli vegetariani alla piastra

Tortelli vegetariani alla piastra Buona domenica a tutti! Ieri non sono stata online, portate pazienza ma avevo i suoceri a pranzo ed ero un po’ indaffarata nel preparare il pranzo, ma oggi vi voglio proporre cos’ho preparato ieri. Un’idea diversa dal solito, ma adoro sperimentare cose nuove,e voi siete tradizionalisti o lasciate libero sfogo alla vostra fantasia? Questa è una ricetta … Continue reading

Polpette patate e wurstel

Polpette patate e wurstel

Polpette patate e wurstel Oggi con un gruppo di facebook, di cui faccio parte, l’amministratrice ha deciso che ognuna di noi avrebbe dovuto attingere dal blog di uno degli altri membri del gruppo e avrebbe dovuto rifare una sua ricetta, si potevano fare varianti oppure no, io alla fine ho cercato tanto…ma poi ho deciso di cercare fra i blog … Continue reading

Mezzelune vegetariane al forno

Mezzelune vegetariane al forno

Mezzelune vegetariane al forno Il sorriso però questa volta l’ho fatto io, oltre che alla mezzaluna che vedete! Sono mesi che vado a fare la spesa e mi scordo sempre di comprare le mezzelune. Noi ne andiamo matti! E poi…mi imbatto nel web in ricette di Mezzelune vegetariane al forno e quindi la mia voglia di provare a farle, cresce ogni … Continue reading

Patate alla pizzaiola

Patate alla pizzaiola

Patate alla pizzaiola Questa ricetta è stata una vera scoperta, è piaciuta un sacco e a tavola non ne è avanzato neanche un boccone. Trovo che le patate siano sempre un’ottima alternativa ad una cena, anche un soddisfacente piatto unico a volte. Sono sicuramente versatili e facili da cucinare, ma sopratutto veloci! Il tempo sta cambiando e magari in molti hanno più … Continue reading

Polpette vegetariane di melanzane

polpette vegetarane di melanzane

Polpette vegetariane di melanzane Anche oggi polpette! A noi piacciono davvero tantissimo! Una ricetta che può sempre essere variata quella delle polpette, puoi metterci fantasia, tradizione e tutto ciò che ti viene in mente. Possono essere sempre nuove, fritte o fatte al forno. Io personalmente non amo friggere perchè si sente troppo odore in casa, anche se, devo ammettere che da quando ho comprato la … Continue reading

Petto di pollo crumble

petto di pollo crumble

Petto di pollo crumble Questa è una ricetta semplicissima, molto gustosa e davvero semplice. Questa sera ho pochissimo tempo per occuparmi della cena, perchè devo pulire casa, sistemare e riordinare,durante la settimana il tempo è sempre poco. Anche a voi capita di desiderare più ore in una giornata? A me molto spesso ^_^ Ma lasciamo stare ed occupiamoci della nostra … Continue reading

Patate gratinate con speck e philadelphia

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Patate gratinate con speck e philadelphia Questa delizia è un piatto semplicissimo, goloso ed estramamente veloce, la cosa più lunga da fare è bollire le patate, quindi cosa state aspettando? Mettete subito l’acqua sui fuochi! 😉 Si sa le patate piacciono a tutti, ma di solito si abbinano a formaggi come la fontina, scamorza, insomma a formaggi dal gusto deciso, io oggi … Continue reading

Sugo di pomodorini freschi

sugo di pomodorini freschi

Sugo di pomodorini freschi Nel mio orto ho la fortuna di averne ancora qualcuno, nonostante questo brutto tempo che ha fatto in Veneto, piove praticamente sempre, tranne oggi, non si sono ammalati, ne’ imbruttiti e quindi il mio orto continua a fare qualche pomodoro, perciò ne approfitto e faccio dei sughi che poi congelo, e conservo per l’inverno. Sempre buoni, … Continue reading

Mozzarella in carrozza al forno

mozzarella in carrozza al forno

Mozzarella in carrozza al forno Mozzarella in carrozza al forno, niente fritto, ma tanto sapore e tanta golosità! Questa sì che è stata un’idea golosa e relativamente pesante da cucinare l’altra sera. Un antipasto diverso dal solito e molto economico, vi occupa pochissimo tempo nella preparazione ma sicuramente piacerà a tutti,anche a quelli che sono abitutati a mangiare light, ok … Continue reading

Fiori di zucca ripieni

fiori di zucca ripieni

Fiori di zucca ripieni Fiori di zucca ripieni Quest’anno sono stati una grande scoperta per me e per la mia cucina! Ma sopratutto per il mio orto. Finalmente ho lo spazio per coltivare un piccolo pezzettino di terra, ed ecco fatto che ho seminato le zucchine. Mi hanno dato molti fiori ed alcuni frutti grandissimi, arrivavano fino ad un kg e … Continue reading

Pesto di rucola

Pesto di rucola

Pesto di rucola Pesto di rucola . Era un po’ di tempo che volevo provare a fare il pesto di rucola e finalmente mi sono decisa. Vi lascio quindi la ricetta, è un sugo molto delicato e saporito allo stesso tempo, la rucola gli conferisce una nota di amarognolo, che non si percepisce perchè totalmente smorzata dai pinoli. Un buon abbinamento … Continue reading

Millefoglie con mousse di pistacchio e fragole

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Millefoglie con mousse di pistacchio e fragole Anche questo mese non sono mancata all’appuntamento con il fantastico gruppo di Re- Cake , se ancora non lo conoscete vi suggerisco di guardare il loro gruppo facebook e di iniziare a farne parte, ne rimarrete estasiati. Se mi avete seguita i mesi scorsi avrete visto che più di una volta vi ho presentato la … Continue reading

Cheesecake al Limone

cheesecake al limone

Cheesecake al Limone Poco da dire su questa ricetta, c’è solo una parola che mi viene in mente per descrivere questa Cheesecake al Limone SPETTACOLARE Premetto che a me non piace il sapore del limone, non mi piace il limone nei dolci, tranne che in una torta che fa mia nonna, che prima o poi avrò il coraggio di provare a … Continue reading

Gnocchi di zucca

gnocchi di zucca

Gnocchi di zucca Ieri ho comprato la zucca e alla sera cercavo di capire cosa farci…qui in casa nostra si va matti per gli gnocchi e quindi li ho fatti! Solitamente li faccio a cucchiaio, avete presente l’impasto super morbido da buttare in pentola con il cucchiaio? Bè ma non ieri…evidentemente la zucca che avevo preso al supermercato, non era … Continue reading

Millefoglie di Melanzane e Zucchine

Millefoglie di Melanzane e Zucchine

Millefoglie di Melanzane e Zucchine . Semplice, gustosa e moooolto veloce! Anzi, direi che ho messo piu’ tempo a scattare la foto che non ad assemblare il piatto 😉 Ieri ho fatto un crumble di verdure (per la ricetta andate qui) e siccome mi sono avanzate alcune fette di melanzana e di zucchine, ho pensato di stratificare il tutto, inserendo ad … Continue reading