Torta vegana con mandorle

torta vegana con mandorle

Torta vegana con mandorle Amici! Sono latitante ma vi penso spesso! Oggi ho provato a fare una Torta vegana con mandorle, devo dire che il risultato è stato assolutamente soddisfacente! Ero stanca di continuare a guardare gli altri sbaffarsi dei dolci ed io nulla, quindi mi sono inventata un’alternativa al mio plumcake che già conoscete, per darmi una sorta di “contentino” e … Continue reading

La Gallette des Rois

La Gallette des Rois

Gallette des Rois Oggi cari amici vi lascio una ricetta che ha fatto letteralmente impazzire mio suocero. Lui ama i dolci ed anche le curiosità ed allora un giorno mi ha fatta sedere sul divano ed ha fatto partire la registrazione della trasmissione della Parodi, che appunto preparava questa, ancora a me sconosciuta, Gallette des Rois. E con occhi giganti mi ha … Continue reading

Palline di patate filanti

Palline di patate filanti

Palline di patate filanti Palline di patate filanti. Oggi voglio ringraziare la mia amica del blog “Cucina facile con Elena” perchè ogni giorno mi delizia con ricette strepitose, oggi ci ha lasciato un’idea super: queste Palline di patate filanti. Una ricetta veloce, interessante da realizzare anche con i bambini, che si divertiranno un sacco a pasticciare con le patate, logicamente fate loro maneggiare le … Continue reading

Tomini ripieni

Tomini ripieni

Tomini ripieni Amici io sono consapevole del fatto che i Tomini siano un tipo di formaggio decisamente calorico, ma ieri sera ho deciso che ci siamo meritati uno strappo alla regola! Quindi eccomi qui che voglio condividere con voi la ricetta dei Tomini ripieni. Prendete carta e penna e poi scappate a fare la spesa, perchè sono velocissimi da fare e super gustosi! Ingredienti … Continue reading

Gelato all’amaretto ricetta facile

gelato all'amaretto

Gelato all’amaretto Lettori bentrovati ^_^ state tutti bene? Oggi vi voglio lasciare un gelato all’amaretto a voi piace l’amaretto? Io lo adoro, anche se a piccole dosi perchè è troppo dolce, a mio avviso. Ma questo gelato è semplicemente spettacolare. E poi chi l’ha deciso che il gelato si mangia solo d’estate o quando fuori fa caldo? Io lo adoro in ogni … Continue reading

Flan di patate

Flan di patate

Flan di patate Amici lettori bentornati nel mio blog! Mi scuso con voi se sono giorni che non pubblico piu’ alcuna ricetta ma il tempo è tiranno in questi ultimi giorni; finalmente da lunedì inizio a lavorare e quindi sto cercando di mettermi avanti con i preparativi, portate pazienza. Fra l’altro ho iniziato anche un nuovo percorso, una Passione che … Continue reading

Dolce tre strati alla ricotta

Dolce tre strati alla ricotta

Dolce tre strati alla ricotta Un dolce strepitoso semplicemente! Il giorno dopo è ancora più delizioso del giorno in cui si prepara. E’ congelabile, veloce, semplicissimo e puo’ essere l’ideale per un fine pasto, per una colazione ed anche ottimo per la merenda. Che ne dite proviamo a farlo insieme? Ci tengo a precisare che io la ricetta l’ho presa … Continue reading

Crostata pere e cioccolato

Crostata pere e cioccolato

Crostata pere e cioccolato Ragazzi oggi facciamo il “botto” ! 😉 Questa ricetta la adoro…solitamente io amo le mele nei dolci, ma solo ed esclusivamente perchè fino ad ora non avevo mai assaggiato le pere, credetemi! Unica controindicazione è che finisce subito. Vediamo insieme gli ingredienti, in modo tale che domani la possiate preparare, per merenda o colazione. Ingredienti per … Continue reading

Cheesecake alle nocciole

cheesecake alle nocciole

Cheesecake alle nocciole Oggi vi propongo un dolce che mi ha decisamente sorpresa! E’ una semplice Cheesecake alle nocciole ma ha un sapore talmente delicato e deciso al contempo che mi ha davvero conquistata. Avete voglia di scoprire insieme come l’ho creata passo passo? Vediamo insieme gli ingredienti. Ingredienti per la base della Cheesecake alle nocciole: 100 gr Crackers integrali 100 gr … Continue reading

Frittata arrotolata ripiena

Frittata arrotolata ripiena

Frittata arrotolata ripiena Amici eccomi tornata, con una ricetta della tradizione Piemontese. Oggi vi presento un’idea diversa dal solito per cucinare in anticipo un antipasto che può diventare anche un secondo piatto; servono 12 ore di conservazione in frigorifero quindi preparatela oggi e domani assaggerete questa delizia. Il gusto è delicato, nonostante il tonno provi a prevaricare gli altri sapori, … Continue reading

Polpette vegetariane di melanzane

polpette vegetarane di melanzane

Polpette vegetariane di melanzane Anche oggi polpette! A noi piacciono davvero tantissimo! Una ricetta che può sempre essere variata quella delle polpette, puoi metterci fantasia, tradizione e tutto ciò che ti viene in mente. Possono essere sempre nuove, fritte o fatte al forno. Io personalmente non amo friggere perchè si sente troppo odore in casa, anche se, devo ammettere che da quando ho comprato la … Continue reading

Crostata con fichi e rosmarino

crostata fichi e rosmarino

   Crostata con fichi e rosmarino Crostata con fichi e rosmarino, non mi sono sbagliata, avete capito perfettamente gli ingredienti 😀  Eccomi di nuovo a parlarvi del mitico gruppo Re-Cake ! Come sapete ho già fatto altri dolci con le ragazze del gruppo e mi sono sempre trovata bene, hanno davvero un gusto nell’abbinare i sapori che è strabiliante! A settembre si … Continue reading

Polpette di tonno e patate

polpette di tonno e patate

Polpette di tonno e patate Le polpette di tonno e patate sono un piatto economico, veloce e sicuramente semplice da fare. Magari siete stanchi dalla settimana e nel weekend desiderate riposarvi ma dovete comunque mangiare o nutrire i vostri piccoli o i vostri compagni/e? bè questa ricetta è un’ottima alternativa alla pizza da asporto ^_^ Solitamente tutti hanno qualche patata e qualche scatoletta … Continue reading

Lasagna di crespelle

lasagne-di-crespelle

Lasagna di crespelle La Lasagna di crespelle è un piatto che cucinava spesso la mia bisnonna e sarebbe molto felice di notare che la tradizione non si è mai persa. Un piatto semplice, state pensando che sia poco veloce? In effetti ammetto che non è propriamente un piatto di rapida esecuzione, ma la cosa piu’ lunga è fare le crespelle, il … Continue reading

Mozzarella in carrozza al forno

mozzarella in carrozza al forno

Mozzarella in carrozza al forno Mozzarella in carrozza al forno, niente fritto, ma tanto sapore e tanta golosità! Questa sì che è stata un’idea golosa e relativamente pesante da cucinare l’altra sera. Un antipasto diverso dal solito e molto economico, vi occupa pochissimo tempo nella preparazione ma sicuramente piacerà a tutti,anche a quelli che sono abitutati a mangiare light, ok … Continue reading

Torta cioccolato fondente e zenzero

Torta cioccolato fondente e zenzerod

Torta cioccolato fondente e zenzero con gelatina di lamponi Siamo nel mese di Febbraio, a dire il vero è quasi terminato ed ogni mese è diventato immancabile l’appuntamento con Re- Cake, se ancora non lo conoscete vi suggerisco di guardare il loro gruppo facebook e di iniziare a farne parte, ne rimarrete estasiati. Questo mese la ricetta da rifare era … Continue reading

Cheesecake al Limone

cheesecake al limone

Cheesecake al Limone Poco da dire su questa ricetta, c’è solo una parola che mi viene in mente per descrivere questa Cheesecake al Limone SPETTACOLARE Premetto che a me non piace il sapore del limone, non mi piace il limone nei dolci, tranne che in una torta che fa mia nonna, che prima o poi avrò il coraggio di provare a … Continue reading

Torta Magica alla Nutella

torta magica alla nutella

Torta Magica alla Nutella In tanti avrete sentito nominare la Torta Magica…e io sinceramente non l’ho ancora provata a fare. Il mio esperimento arriva dall’esperienza con le altre Blogger di GialloZafferano, con cui ci siamo cimentate in una ricetta con la Nutella…e allora un’Amica mi ha dato il nominativo di Arabafelice e devo dire che mi si è aperto un mondo! … Continue reading

Finti sofficini di zucca

finti sofficini di zucca

Finti sofficini di zucca In realtà il procedimento è molto semplice, anche perché sarò sincera, la pasta sfoglia l’ho comprata già fatta. Questi finti sofficini di zucca sono in realtà un ottimo antipasto ma anche un secondo, mangiandone piu’ di uno, vi va di vedere con cosa li ho farciti? Ingredienti: un rotolo di pasta sfoglia rotonda, 300 gr di polpa … Continue reading

Gnocchi di zucca

gnocchi di zucca

Gnocchi di zucca Ieri ho comprato la zucca e alla sera cercavo di capire cosa farci…qui in casa nostra si va matti per gli gnocchi e quindi li ho fatti! Solitamente li faccio a cucchiaio, avete presente l’impasto super morbido da buttare in pentola con il cucchiaio? Bè ma non ieri…evidentemente la zucca che avevo preso al supermercato, non era … Continue reading

Polpette con riso basmati

Polpette diverse con riso basmati

  Polpette con riso basmati …oggi ho fatto una ricetta sfiziosa e stramba…vi va di provarla con me? Avevo del riso che è avanzato dall’altra sera e non sapevo cosa fare e siccome il mio moroso è un fanatico delle polpette, ho pensato di fare delle polpette utilizzandolo. Sono dell’idea che nulla va buttato in cucina, tutto puo’ riprendere nuova … Continue reading

Torta dolce di spinaci

Torta dolce di spinaci

  Torta dolce di spinaci Torta dolce di spinaci : da provare. Mia nonna la fa da sempre, ed è una ricetta tradizionale Emiliana, o almeno del paesino in cui ho trascorso parecchi anni della mia infanzia ed adolescenza. Mi scuso per la foto ma purtroppo è l’unica che ho, era il compleanno di mio padre, ogni anno mia nonna … Continue reading

Crostata ai fichi freschi

crostata ai fichi freschi

Crostata ai fichi freschi, mai assaggiata? Giorni fa ho comprato i fichi neri, a voi piacciono? Mi sono detta che volevo preparare qualcosa di buono…di “strambo”…un finger food insolito e poi invece…mi sono ritrovata sabato mattina che li avevo ancora in frigorifero e dovevo comunque utilizzarli, altrimenti sarebbero andati a finire nella spazzatura… Pensa che ti ripensa e alla fine … Continue reading

Il rotolo alla nutella

rotolo alla nutella

 Il rotolo alla nutella Inizio dicendo che non l’ho fatto io il rotolo alla nutella che vedete in fotografia, ma l’ho solo mangiato, e devo dire che valeva la pena inserirlo nel mio Blog, perché era buonissimo. La mia Amica Erica l’ha preparato duante un pranzo a casa sua. Che bella scoperta. Ovviamente mi ha dato la ricetta, che mi ha … Continue reading

Tortelli Speck e gorgonzola

tortelli speck e gorgonzola

Tortelli speck e gorgonzola Tortelli speck e gorgonzola…mai assaggiati? Oggi a pranzo ho deciso di fare una ricetta che mia nonna fa ogni domenica…i tortelli! Il ripieno, da noi in dialetto chiamato “Pingo”, l’ho rivisitato mettendo al posto dei canonici Spinaci e ricotta, il gorgonzola e lo speck. Ingredienti per Tortelli speck e gorgonzola per due persone per la pasta  2 uova … Continue reading

Frittata stramba

frittata stramba

Frittata stramba…una frittata del riciclo…se vi avanza pan grattato e uovo questa è la frittata per voi! Siamo tutti d’accordo sul fatto che non si butta via nulla, vero? L’altro giorno ho fatto un crumble di verdure e mi è avanzato il pangrattato che avevo frullato con il basilico ed origano freschi…allora siccome ho deciso di fare degli spiedini (cliccate qui … Continue reading

Spiedini di verdure miste

Spiedini di verdura

Spiedini di verdure miste Adoro profondamente gli Spiedini di verdure miste…a voi piacciono? Questa volta però ho provato a farli un po’ diversi dal solito. Niente carne! Ingredienti:1 melanzana,galbanino o simile, 1 zucchina grande, pollo grigliato,frittata stramba (qui vedete la ricetta) Esecuzione: Innanzitutto preparate la vostra frittata stramba, seguendo passo passo la ricetta che trovate nel Link sopra citato. Successivamente … Continue reading

Torta del rientro

TORTA DEL RIENTRO

Torta del rientro, questa è la ricetta che ho fatto oggi… Ben ritrovati a tutti voi! Passato buone ferie?Noi sì, ma durano sempre troppo poco…ed eccoci tornati alla solita routine, di cui comunque non mi posso di certo lamentare 😉 Oggi sono stata a pranzo dai genitori del mio ragazzo e  volevo portare una torta, nonostante avessi poco e niente … Continue reading

Tortino al cioccolato fondente con cuore bianco

Tortino al cioccolato fondente con cuore bianco

Tortino al cioccolato fondente con cuore bianco Eh lo so! State pensando che fa caldo per accendere il forno, che c’è afa, umidità etc etc etc 😛 ma vi posso garantire che VALE LA PENA PATIRE UN PO’ DI CALDO PER SODDISFARE IL PROPRIO CUORE CON QUESTA DELIZIA! E’ un dolce che, oltre a scaldare l’ambiente (causa forno) scalda anche … Continue reading

Crespelle rosa di Hello Kitty

crespelle rosa di Hello Kitty

Crespelle rosa di Hello Kitty  Stasera ho avuto amici a cena e la ragazza è una fanatica di Hello Kitty e per quanto io non condivida questa passione (ehehehe) ho comunque provato a fare qualcosa a tema..dite che ci sono riuscita con le crespelle rosa di Hello Kitty? 😛 E’ rosa ovviamente, ed è la particolarità di questa crespella, molto … Continue reading