Frittelle dolci emiliane

Frittelle di riso dolci

Frittelle dolci emiliane Amici siamo nel periodo di carnevale, ma queste Frittelle dolci emiliane non sono tipiche di carnevale. Io, come molti di voi sanno, sono Emiliana D.O.C. e nella provincia di Reggio Emilia si preparano, in ogni periodo dell’anno e vi posso garantire che si apprezzano ogni volta. E’ una ricetta molto antica, ed assolutamente economica e della tradizione povera. Non … Continue reading

Cheesecake alle nocciole

cheesecake alle nocciole

Cheesecake alle nocciole Oggi vi propongo un dolce che mi ha decisamente sorpresa! E’ una semplice Cheesecake alle nocciole ma ha un sapore talmente delicato e deciso al contempo che mi ha davvero conquistata. Avete voglia di scoprire insieme come l’ho creata passo passo? Vediamo insieme gli ingredienti. Ingredienti per la base della Cheesecake alle nocciole: 100 gr Crackers integrali 100 gr … Continue reading

Bigoli in salsa di spinaci e speck

Bigoli in salsa di spinaci e speck

 Bigoli in salsa di spinaci e speck Ieri ho preparato i Sofficini (clicca qui per la ricetta originale) ma ho modificato il ripieno e li ho farciti con spinaci, ricotta e speck. Che delizia ragazzi! Siccome mi era avanzata la farcia, ho deciso di creare una salsa e di condire i Bigoli devo dire che erano davvero strepitosi! Vi va di vedere … Continue reading

Tortelli vegetariani alla piastra

Tortelli vegetariani alla piastra

Tortelli vegetariani alla piastra Buona domenica a tutti! Ieri non sono stata online, portate pazienza ma avevo i suoceri a pranzo ed ero un po’ indaffarata nel preparare il pranzo, ma oggi vi voglio proporre cos’ho preparato ieri. Un’idea diversa dal solito, ma adoro sperimentare cose nuove,e voi siete tradizionalisti o lasciate libero sfogo alla vostra fantasia? Questa è una ricetta … Continue reading

Patate alla pizzaiola

Patate alla pizzaiola

Patate alla pizzaiola Questa ricetta è stata una vera scoperta, è piaciuta un sacco e a tavola non ne è avanzato neanche un boccone. Trovo che le patate siano sempre un’ottima alternativa ad una cena, anche un soddisfacente piatto unico a volte. Sono sicuramente versatili e facili da cucinare, ma sopratutto veloci! Il tempo sta cambiando e magari in molti hanno più … Continue reading

Torta salata con prosciutto e pomodorini

Torta salata con prosciutto e pomodorini

Torta salata con prosciutto e pomodorini Le torte salate io le adoro! Puoi farle con qualsiasi tipo di ingrediente che sono sempre buonissime e gustose. Sono veloci, pratiche, salva cena e sopratutto svuota frigo. Oggi però vi voglio dare un’indicazione maggiore, vi va di ascoltarmi un attimo? Poi logicamente vi dico gli ingredienti della Torta salata con prosciutto e pomodorini. Quest’estate nel nostro … Continue reading

Polpette di tonno e patate

polpette di tonno e patate

Polpette di tonno e patate Le polpette di tonno e patate sono un piatto economico, veloce e sicuramente semplice da fare. Magari siete stanchi dalla settimana e nel weekend desiderate riposarvi ma dovete comunque mangiare o nutrire i vostri piccoli o i vostri compagni/e? bè questa ricetta è un’ottima alternativa alla pizza da asporto ^_^ Solitamente tutti hanno qualche patata e qualche scatoletta … Continue reading

Petto di pollo crumble

petto di pollo crumble

Petto di pollo crumble Questa è una ricetta semplicissima, molto gustosa e davvero semplice. Questa sera ho pochissimo tempo per occuparmi della cena, perchè devo pulire casa, sistemare e riordinare,durante la settimana il tempo è sempre poco. Anche a voi capita di desiderare più ore in una giornata? A me molto spesso ^_^ Ma lasciamo stare ed occupiamoci della nostra … Continue reading

Patate gratinate con speck e philadelphia

patate gratinate con speck e philadelphia princ

Patate gratinate con speck e philadelphia Questa delizia è un piatto semplicissimo, goloso ed estramamente veloce, la cosa più lunga da fare è bollire le patate, quindi cosa state aspettando? Mettete subito l’acqua sui fuochi! 😉 Si sa le patate piacciono a tutti, ma di solito si abbinano a formaggi come la fontina, scamorza, insomma a formaggi dal gusto deciso, io oggi … Continue reading

Penne philadelphia e zucchine

penne philadelphia e zucchine

Penne philadelphia e zucchine Ricetta semplicissima ma di ottimo gusto, a mio avviso. E’ ricominciata la scuola dei più piccini e le mamme sono a volte prese con il lavoro e a volte con le faccende domestiche, il tempo per dedicarsi alla cucina è sempre pochissimo. Volete una ricetta semplice e veloce per accontentare grandi e piccini? Ecco vi servo … Continue reading

Cheesecake al Limone

cheesecake al limone

Cheesecake al Limone Poco da dire su questa ricetta, c’è solo una parola che mi viene in mente per descrivere questa Cheesecake al Limone SPETTACOLARE Premetto che a me non piace il sapore del limone, non mi piace il limone nei dolci, tranne che in una torta che fa mia nonna, che prima o poi avrò il coraggio di provare a … Continue reading

Svizzere di patate

svizzere di patate

Svizzere di patate…mai provate?Siamo abituati a mangiare le svizzere di carne,lo so, ma io oggi vi propongo le svizzere di patate!Le patate sono sempre buone e io le ho provate anche così, sottoforma di svizzere 🙂 Continue reading

Scrigno di scamorza

scrigno di scamorza

Scrigno di scamorza Eccomi di nuovo qui con voi…oggi che avete cucinato di buono? Io mi sono cimentata in un’improvvisata che si è poi rivelata molto interessante, a nostro avviso…voi che ne pensate del mio scrigno di scamorza? Ingredienti per due persone per cucinare lo scrigno di scamorza  due fettine di scamone 4 fettine di scamorza affumicata qualche fogliolina di salvia un … Continue reading