Verdure gratinate con besciamella

verdure gratinate con besciamella o

Verdure gratinate con besciamella Verdure gratinate con besciamella :Questo sì che che è un piatto tipicamente invernale! In questi giorni ho iniziato a lavorare ma non abbiamo ancora il riscaldamento attivo, percio’ quando arrivo a casa ho solo voglia di mangiare cose calde, bollenti. Queste Verdure gratinate con besciamella sono un’ottima soluzione per un piatto veloce, puo’ anche essere un piatto unico … Continue reading

Tomini ripieni

Tomini ripieni

Tomini ripieni Amici io sono consapevole del fatto che i Tomini siano un tipo di formaggio decisamente calorico, ma ieri sera ho deciso che ci siamo meritati uno strappo alla regola! Quindi eccomi qui che voglio condividere con voi la ricetta dei Tomini ripieni. Prendete carta e penna e poi scappate a fare la spesa, perchè sono velocissimi da fare e super gustosi! Ingredienti … Continue reading

Erbazzone Emiliano

Erbazzone Emiliano

Erbazzone Emiliano L’Erbazzone Emiliano, in tanti vi starete chiedendo cos’è? So che di primo acchito puo’ sembrare una torta salata, ma non ditelo a noi emiliani! Anche perchè l’erbazzone è l’erbazzone. E’ una ricetta che mi riporta indietro nel tempo, le mie origini emiliane prevalgono sempre, anche su quelle venete che ormai da anni mi hanno adottata.La mia terra è importante … Continue reading

Spiedini di zucchine e gamberi

Spiedini di zucchine e gamberi

 Spiedini di zucchine e gamberi Questi deliziosi Spiedini di zucchine e gamberi sono un’ottima alternativa ad un secondo piatto, ma li potete servire anche come antipasto, che ne dite, vi ho convinti? Ah dimenticavo…sono velocissimi da fare! Quindi approfittatene e con la panatura, non potranno resistere a questi spiedini neanche i più piccoli. Ingredienti per due persone per cucinare insieme gli Spiedini di … Continue reading

Ricette con la zucca

ricette con la zucca

Ricette con la zucca Amici vista la stagionalità della zucca e considerando anche quanto adoro questa verdura, ho deciso di regalarvi un semplicissimo pdf con le mie Ricette con la zucca. Siete curiosi di capire come fare per scegliere la zucca migliore a “scatola chiusa”? Leggete le mie ricette ed in una di esse troverete la soluzione, io da quando utilizzo quel … Continue reading

Frittata arrotolata ripiena

Frittata arrotolata ripiena

Frittata arrotolata ripiena Amici eccomi tornata, con una ricetta della tradizione Piemontese. Oggi vi presento un’idea diversa dal solito per cucinare in anticipo un antipasto che può diventare anche un secondo piatto; servono 12 ore di conservazione in frigorifero quindi preparatela oggi e domani assaggerete questa delizia. Il gusto è delicato, nonostante il tonno provi a prevaricare gli altri sapori, … Continue reading

Hamburger vegetariano

Hamburger vegetariano

Hamburger vegetariano Dicono che si dovrebbe mangiare meno carne e più verdure e legumi, questa volta li ho ascoltati. Amiamo agli hamburger ed ho trovato un modo per fare un hamburger vegetariano che sembra abbia la carne all’interno, come consistenza è perfetta! Ovviamente il sapore è differente, ma a noi è piaciuto molto. Solitamente la consistenza è sempre molliccia o comunque ben distante dal … Continue reading

Polpette patate e wurstel

Polpette patate e wurstel

Polpette patate e wurstel Oggi con un gruppo di facebook, di cui faccio parte, l’amministratrice ha deciso che ognuna di noi avrebbe dovuto attingere dal blog di uno degli altri membri del gruppo e avrebbe dovuto rifare una sua ricetta, si potevano fare varianti oppure no, io alla fine ho cercato tanto…ma poi ho deciso di cercare fra i blog … Continue reading

Mezzelune vegetariane al forno

Mezzelune vegetariane al forno

Mezzelune vegetariane al forno Il sorriso però questa volta l’ho fatto io, oltre che alla mezzaluna che vedete! Sono mesi che vado a fare la spesa e mi scordo sempre di comprare le mezzelune. Noi ne andiamo matti! E poi…mi imbatto nel web in ricette di Mezzelune vegetariane al forno e quindi la mia voglia di provare a farle, cresce ogni … Continue reading

Torta salata con prosciutto e pomodorini

Torta salata con prosciutto e pomodorini

Torta salata con prosciutto e pomodorini Le torte salate io le adoro! Puoi farle con qualsiasi tipo di ingrediente che sono sempre buonissime e gustose. Sono veloci, pratiche, salva cena e sopratutto svuota frigo. Oggi però vi voglio dare un’indicazione maggiore, vi va di ascoltarmi un attimo? Poi logicamente vi dico gli ingredienti della Torta salata con prosciutto e pomodorini. Quest’estate nel nostro … Continue reading

Polpette vegetariane di melanzane

polpette vegetarane di melanzane

Polpette vegetariane di melanzane Anche oggi polpette! A noi piacciono davvero tantissimo! Una ricetta che può sempre essere variata quella delle polpette, puoi metterci fantasia, tradizione e tutto ciò che ti viene in mente. Possono essere sempre nuove, fritte o fatte al forno. Io personalmente non amo friggere perchè si sente troppo odore in casa, anche se, devo ammettere che da quando ho comprato la … Continue reading

Cotoletta di finocchi

cotoletta di finocchi

Cotoletta di finocchi La Cotoletta di finocchi è una ricetta davvero semplice, come tutte quelle che sto facendo ultimamente, lo ammetto. Ma sono dell’idea che a volte sia meglio cucinare piatti semplici e veloci,perchè siam tutti bravi  ai fornelli, la dote che di solito manca, per colpa della routine, è la Fantasia, che è fondamentale per una cucina sempre varia, e … Continue reading

Polpette di tonno e patate

polpette di tonno e patate

Polpette di tonno e patate Le polpette di tonno e patate sono un piatto economico, veloce e sicuramente semplice da fare. Magari siete stanchi dalla settimana e nel weekend desiderate riposarvi ma dovete comunque mangiare o nutrire i vostri piccoli o i vostri compagni/e? bè questa ricetta è un’ottima alternativa alla pizza da asporto ^_^ Solitamente tutti hanno qualche patata e qualche scatoletta … Continue reading

Petto di pollo crumble

petto di pollo crumble

Petto di pollo crumble Questa è una ricetta semplicissima, molto gustosa e davvero semplice. Questa sera ho pochissimo tempo per occuparmi della cena, perchè devo pulire casa, sistemare e riordinare,durante la settimana il tempo è sempre poco. Anche a voi capita di desiderare più ore in una giornata? A me molto spesso ^_^ Ma lasciamo stare ed occupiamoci della nostra … Continue reading

Ricette con zucchine e fiori di zucca

ricette con zucchina e fiori di zucca

Ricette con zucchine e fiori di zucca Ricette con zucchine e fiori di zucca Eccomi qui! Oggi vi voglio regalare un semplicissimo pdf con le mie Ricette con zucchine e fiori di zucca, la stagione sta terminando, quindi perchè non approfittarne? Per scaricare la raccolta in pdf clicca qui ricette in pdf con zucchine e fiori di zucca Se desiderate andare nella pagina … Continue reading

Patate gratinate con speck e philadelphia

patate gratinate con speck e philadelphia princ

Patate gratinate con speck e philadelphia Questa delizia è un piatto semplicissimo, goloso ed estramamente veloce, la cosa più lunga da fare è bollire le patate, quindi cosa state aspettando? Mettete subito l’acqua sui fuochi! 😉 Si sa le patate piacciono a tutti, ma di solito si abbinano a formaggi come la fontina, scamorza, insomma a formaggi dal gusto deciso, io oggi … Continue reading

Crema di broccoli e gamberi

crema di broccoli e gamberi

Crema di broccoli e gamberi Oggi avevo alcuni broccoli in frigo e siccome piacciono solo a me…ma erano tanti…dovevo trovare una ricetta sfiziosa da portare in tavola. Da qui è nata l’idea della Crema di broccoli e gamberi. Non pensavo che fosse un abbinamento azzeccato, ma siccome ho visto ha fatto successo, ho deciso di proporla anche a voi. Una ricetta che … Continue reading

Torta salata fiori di zucchina e piselli

Torta salata fiori di zucchina e piselli

Torta salata fiori di zucchina e piselli Le zucchine sono ancora di stagione, io ne ho ancora nell’orto e abbondano di fiori, quindi ne approfitto e vi lascio una semplicissima torta salata, coloratissima, per godersi le ultime, ed in realtà poche, giornate di sole che restano, prima di accogliere il brutto tempo…a ma perchè, direte, in estate è stato anche … Continue reading

uovo bazzotto in cestino di patate ed asparagi

Uovo bazzotto in cestino di patate ed asparagi

Uovo bazzotto in cestino di patate ed asparagi Finalmente dopo parecchio tempo di assenza e mille foto di ricette provate e mangiate (ehehehe) riesco a rimettermi in pari, ma parliamo piano perchè ne ho ancora tantissime da pubblicare, ma voi mi seguite sempre vero? Oggi vi voglio lasciare una ricetta fatta qualche mesetto fa, durante il trasloco, infatti la foto … Continue reading

Pollo Tonnato

pollo tonnato

Pollo Tonnato Amici, dopo tanta latitanza finalmente sono tornata! Ho tantissime ricette da farvi vedere e da provare con voi. In questi mesi ci siamo definitivamente trasferiti ed ho avuto bisogno di assestarmi un attimo nella casa nuova. Ma sono finalmente tornata! La linea telefonica è operativa e quindi posso tornare ai soliti ritmi, e posso tornare a rompervi le … Continue reading

Budino di asparagi

Budino di asparagi

Budino di asparagi Oggi vi propongo un antipasto sfizioso, che puo’ trasformarsi in un secondo piatto inusuale ed intrigante: il Budino di asparagi.  Gli asparagi sono un ortaggio saporito e versatile in cucina. Ingredienti perfetti per antipasti, crespelle, lasagne, da abbinare alle uova o cuocere semplicemente al vapore e condire in insalata. Oggi vi lascio quest’idea simpatica da poter servire sformandola come … Continue reading

Peperoni in agrodolce con cannella

Peperoni in agrodolce con cannella

Peperoni in agrodolce con cannella Tempo fa sono stata a cena da amici ed avevano cucinato dei peperoni in agrodolce o comunque il sapore era simile. Ho scoperto solo dopo l’abbinamento stratosferico ed intrigante. Scopriamo insieme la ricetta e capirete con cos’era l’abbinamento di cui parlo. Ingredienti 500 gr di peperoni gialli 500 gr di peperoni rossi aceto balsamico uvetta a piacere olio sale zucchero semolato … Continue reading

Torta salata con pere e zola

torta salata okkei

Torta salata con pere e zola Eccomi di nuovo, state tutti bene? Dopo aver provato i fagottini pere e brie, che mi auguro abbiate provato a fare anche voi, dovevo andare ad una cena…volevo fare qualcosa di diverso, sempre le solite girelle di tramezzino, Muffin, rose di sfoglia o focaccia…per quanto buone, ho sempre voglia di sfidare me stessa e … Continue reading

Zucchine ripiene

zucchine ripiene

Zucchine ripiene Sicuramente anche voi ne avrete una vostra versione…la mia è fatta con quello che ho in casa e visto che queste sono venute molto buone, ho deciso di postarle qui, sperando vi possano interessare a tal punto da provarle a fare 🙂 Ingredienti: 2 zucchine tonde, 200 gr di zucca già pelata, Parmigiano Reggiano (la dose dipende dai … Continue reading

Finti sofficini di zucca

finti sofficini di zucca

Finti sofficini di zucca In realtà il procedimento è molto semplice, anche perché sarò sincera, la pasta sfoglia l’ho comprata già fatta. Questi finti sofficini di zucca sono in realtà un ottimo antipasto ma anche un secondo, mangiandone piu’ di uno, vi va di vedere con cosa li ho farciti? Ingredienti: un rotolo di pasta sfoglia rotonda, 300 gr di polpa … Continue reading

Polpette con riso basmati

Polpette diverse con riso basmati

  Polpette con riso basmati …oggi ho fatto una ricetta sfiziosa e stramba…vi va di provarla con me? Avevo del riso che è avanzato dall’altra sera e non sapevo cosa fare e siccome il mio moroso è un fanatico delle polpette, ho pensato di fare delle polpette utilizzandolo. Sono dell’idea che nulla va buttato in cucina, tutto puo’ riprendere nuova … Continue reading

Formaggio fatto in casa senza caglio

Formaggio fatto in casa senza caglio

Formaggio fatto in casa senza caglio Formaggio fatto in casa senza caglio , ebbene sì l’altro giorno con le altre Blogger di Giallozafferano ci siamo cimentate nel preparare il formaggio fatto in casa. Assurdo pensare al fatto che in poco tempo abbiamo fatto un Formaggio buono, semplice e con ingredienti sani! Ma che soddisfazione ragazzi!!! Subito non ero riuscita a … Continue reading

Scrigno di scamorza

scrigno di scamorza

Scrigno di scamorza Eccomi di nuovo qui con voi…oggi che avete cucinato di buono? Io mi sono cimentata in un’improvvisata che si è poi rivelata molto interessante, a nostro avviso…voi che ne pensate del mio scrigno di scamorza? Ingredienti per due persone per cucinare lo scrigno di scamorza  due fettine di scamone 4 fettine di scamorza affumicata qualche fogliolina di salvia un … Continue reading

Spiedini di verdure miste

Spiedini di verdura

Spiedini di verdure miste Adoro profondamente gli Spiedini di verdure miste…a voi piacciono? Questa volta però ho provato a farli un po’ diversi dal solito. Niente carne! Ingredienti:1 melanzana,galbanino o simile, 1 zucchina grande, pollo grigliato,frittata stramba (qui vedete la ricetta) Esecuzione: Innanzitutto preparate la vostra frittata stramba, seguendo passo passo la ricetta che trovate nel Link sopra citato. Successivamente … Continue reading

Pesce con olive e pomodoro

Pesce con olive e pomodoro

Pesce con olive e pomodoro Pesce con olive e pomodoro Oggi mi è stato esplicitamente richiesto di fare il pesce…avevo del nasello congelato in freezer…so che bisognerebbe prendere il pesce fresco, ma, purtroppo, non siamo dei super amanti…ma ogni tanto andrebbe mangiato, lo so 🙂 Avevo nasello, avevo olive, pomodoro,aromi…stasera cucino il pesce! Deciso! 🙂 Ingredienti per due persone per cucinare … Continue reading

Vellutata piselli e menta

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Vellutata piselli e menta Eccomi qui amici e lettori, vi voglio proporre una ricetta diversa dal solito oggi! Qualche tempo fa ho visto sul sito che amo di giallozafferano, una ricetta davvero insolita la vellutata di piselli e menta, ho pensato di provare a cucinarla, visto che ho la menta fresca in cortile e quindi mi sono detta: PERCHE’ NON PROVARE? Ed … Continue reading