Dolce tre strati alla ricotta

Dolce tre strati alla ricotta

Dolce tre strati alla ricotta Un dolce strepitoso semplicemente! Il giorno dopo è ancora più delizioso del giorno in cui si prepara. E’ congelabile, veloce, semplicissimo e puo’ essere l’ideale per un fine pasto, per una colazione ed anche ottimo per la merenda. Che ne dite proviamo a farlo insieme? Ci tengo a precisare che io la ricetta l’ho presa … Continue reading

Bigoli in salsa di spinaci e speck

Bigoli in salsa di spinaci e speck

 Bigoli in salsa di spinaci e speck Ieri ho preparato i Sofficini (clicca qui per la ricetta originale) ma ho modificato il ripieno e li ho farciti con spinaci, ricotta e speck. Che delizia ragazzi! Siccome mi era avanzata la farcia, ho deciso di creare una salsa e di condire i Bigoli devo dire che erano davvero strepitosi! Vi va di vedere … Continue reading

pasta alla zucca e amaretti

pasta zucca e amaretti

Pasta alla zucca e amaretti Finalmente è arrivato il periodo della mia amata zucca! A noi piace molto in ogni salsa, vellutata, semplicemente fatta al forno…per vedere tutte le mie ricette con la zucca cliccate qui. Pensavo…si fanno sempre i tortelli alla mantovana con zucca ed amaretti e allora perchè non provare una volta a fare la pasta alla zucca e amaretti? E … Continue reading

Cheesecake al Limone

cheesecake al limone

Cheesecake al Limone Poco da dire su questa ricetta, c’è solo una parola che mi viene in mente per descrivere questa Cheesecake al Limone SPETTACOLARE Premetto che a me non piace il sapore del limone, non mi piace il limone nei dolci, tranne che in una torta che fa mia nonna, che prima o poi avrò il coraggio di provare a … Continue reading

Mezze penne rigate al sugo di noci

Mezze penne rigate al sugo di noci

Mezze penne rigate al sugo di noci Lo sapete fare il sugo di noci? Bè ok non è che sia esattamente un piatto difficile ma a noi piace molto e quindi ne approfitto, avendo il blog, per farlo conoscere ai pochi che ancora non lo conoscono. Da fare è davvero una stupidata. Quindi procediamo nel preparare le Mezze penne rigate al … Continue reading

La mia Ricotta Fresca

ok ric

La mia Ricotta fresca…ahhhhh (sospiro di Soddisfazione pura! 😛 ), vi avevo detto che avrei pubblicato la ricetta giusto? Ed eccola qui…quando ho fatto il formaggio fresco fatto in casa senza caglio (cliccate per la ricetta) vi dicevo di non buttare il siero, ed ora avete scoperto il motivo 😛 La RICOTTA, è semplice, veloce e serve, oltretutto, per evitare … Continue reading

Formaggio fatto in casa senza caglio

Formaggio fatto in casa senza caglio

Formaggio fatto in casa senza caglio Formaggio fatto in casa senza caglio , ebbene sì l’altro giorno con le altre Blogger di Giallozafferano ci siamo cimentate nel preparare il formaggio fatto in casa. Assurdo pensare al fatto che in poco tempo abbiamo fatto un Formaggio buono, semplice e con ingredienti sani! Ma che soddisfazione ragazzi!!! Subito non ero riuscita a … Continue reading

Pasta funghi champignon e prosciutto cotto

Pasta funghi champignon e prosciutto cotto

Pasta funghi champignon e prosciutto cotto Oggi ho deciso di fare questa la pasta funghi champignon e prosciutto cotto. Provate questo abbinamento e ne rimarrete stupiti. E’ una ricetta veloce, espressa e molto gustosa. Ingredienti per la pasta funghi champignon e prosciutto cotto 250 gr funghi champignon bianchi 150 gr di prosciutto cotto  330 gr di ricotta sale pepe noce moscata aglio … Continue reading

Tortelli Speck e gorgonzola

tortelli speck e gorgonzola

Tortelli speck e gorgonzola Tortelli speck e gorgonzola…mai assaggiati? Oggi a pranzo ho deciso di fare una ricetta che mia nonna fa ogni domenica…i tortelli! Il ripieno, da noi in dialetto chiamato “Pingo”, l’ho rivisitato mettendo al posto dei canonici Spinaci e ricotta, il gorgonzola e lo speck. Ingredienti per Tortelli speck e gorgonzola per due persone per la pasta  2 uova … Continue reading

Cheesecake ai mirtilli

cheesecake ai mirtilli

Cheesecake ai mirtilli Ieri faceva davvero caldo in quel di Verona, ma avendo amici a cena, volevo fare un dolce, ed allora ho pensato di fare la Cheesecake ai mirtilli. Cheesecake ai mirtilli, decisamente cremosa e fresca ma soprattutto molto veloce da realizzare. Ingredienti 200 gr biscotti secchi 100 gr burro o margarina 250 gr ricotta 250 gr mascarpone 1 bustina di vanillina 1 … Continue reading