Mezze penne rigate al sugo di noci

Mezze penne rigate al sugo di noci

Mezze penne rigate al sugo di noci Lo sapete fare il sugo di noci? Bè ok non è che sia esattamente un piatto difficile ma a noi piace molto e quindi ne approfitto, avendo il blog, per farlo conoscere ai pochi che ancora non lo conoscono. Da fare è davvero una stupidata. Quindi procediamo nel preparare le Mezze penne rigate al … Continue reading

Riso basmati con pollo cremoso

Riso basmati con pollo cremoso

Riso basmati con pollo cremoso …mai provato? Se la risposta è no, allora non siete mai stati a casa della Anto a cena! La mia Amica Anto, di Bologna, me lo ha fatto una volta e ne sono rimasta innamorata! Al mio ragazzo non piace il riso basmati, ma nonostante questo, è piaciuto un sacco anche lui e l’altra sera … Continue reading

Pasta funghi champignon e prosciutto cotto

Pasta funghi champignon e prosciutto cotto

Pasta funghi champignon e prosciutto cotto Oggi ho deciso di fare questa la pasta funghi champignon e prosciutto cotto. Provate questo abbinamento e ne rimarrete stupiti. E’ una ricetta veloce, espressa e molto gustosa. Ingredienti per la pasta funghi champignon e prosciutto cotto 250 gr funghi champignon bianchi 150 gr di prosciutto cotto  330 gr di ricotta sale pepe noce moscata aglio … Continue reading

Tortelli Speck e gorgonzola

tortelli speck e gorgonzola

Tortelli speck e gorgonzola Tortelli speck e gorgonzola…mai assaggiati? Oggi a pranzo ho deciso di fare una ricetta che mia nonna fa ogni domenica…i tortelli! Il ripieno, da noi in dialetto chiamato “Pingo”, l’ho rivisitato mettendo al posto dei canonici Spinaci e ricotta, il gorgonzola e lo speck. Ingredienti per Tortelli speck e gorgonzola per due persone per la pasta  2 uova … Continue reading

Cannelloni rivisitati

cannelloni rivisitati

Cannelloni rivisitati I cannelloni sono una ricetta  tipica della mia Emilia Romagna, è una ricetta di pasta fresca ripiena. Noi Emiliani non siamo tirchi sul ripieno, quindi preparatevi a farcire e ad essere abbondanti. Ingredienti per la pasta per cucinare i Cannelloni rivisitati  300 gr Farina per pasta all’uovo 3 uova fresche Ingredienti per il  ragu” per cucinare i Cannelloni rivisitati   3 cipolle … Continue reading

Insalata di Adamo ed Eva

insalata di Adamo ed Eva

Insalata di Adamo ed Eva E’ caldo e a tavola amo avere colori e molti sapori freschi e genuini…e da qui arriva l’ispirazione di questo piatto “simpatico”: L’insalata di Adamo ed Eva. Ingredienti per 4 persone: 250 gr di cereali(quelli della “Sunny Nature, la confezione ai 5 cereali), 3 carote, 1 zucchina, 1 scatoletta di mais, 200 gr di prosciutto … Continue reading

Gnocchi con fiori di zucchina

Gnocchi con fiori di zucchina

Gnocchi con fiori di zucchina  Questa è una ricetta, a mio avviso, davvero sfiziosa…se vi piacciono i gnocchi fatti in casa e i fiori di zucchina e siete golosi di primi piatti, questo è il piatto che fa per voi! Ingredienti per gnocchi di patate: Gnocchi di patate di Giallozafferano . Ingredienti per il condimento: un porro, qualche zucchina (dipende dai commensali)- … Continue reading