Parmigiana di melanzane

Parmigiana di melanzane

Parmigiana di melanzane La Parmigiana di melanzane è un delizioso secondo piatto. L’origine è siciliana, ma erroneamente in molti, ed ammetto anche io, pensiamo che sia un piatto della tradizione parmense, ma è errato. Chi non ha mai mangiato la Parmigiana di melanzane? E’ davvero delizioso. Io ne approfitto, perchè quando la preparo, ne congelo sempre un po’, perchè il mio compagno mangia al … Continue reading

Crumble di Verdure

crumble

Crumble di verdure, lo avete mai assaggiato? Melanzane e zucchine, ecco quali sono le verdure che ho utilizzato per il mio crumble. E’ una ricetta che avevo visto in tv tanto tempo fa e l’ho rivisitata (dico così perché non la ricordo tutta, né ricordo dove l’avevo vista, quindi ho fatto come solito un po’ di testa mia) Lavate e … Continue reading