Baci di champignon

Baci di champignon

Baci di champignon Un antipasto alquanto insolito per me, non avevo mai assaggiato i baci di dama fatti con i funghi champignon, voi li avete mai provati? La ricetta l’ho presa dal sito di giallozafferano, ormai è la mia guida ogni giorno, per idee, ricette e fantasia! Avrei potuto farcirli inserendo capperi o altri ingredienti come i pinoli ad esempio, ma ho preferito provarli … Continue reading

Polpette vegetariane di melanzane

polpette vegetarane di melanzane

Polpette vegetariane di melanzane Anche oggi polpette! A noi piacciono davvero tantissimo! Una ricetta che può sempre essere variata quella delle polpette, puoi metterci fantasia, tradizione e tutto ciò che ti viene in mente. Possono essere sempre nuove, fritte o fatte al forno. Io personalmente non amo friggere perchè si sente troppo odore in casa, anche se, devo ammettere che da quando ho comprato la … Continue reading

Mousse di pesto di rucola e speck

Mousse di pesto di rucola e speck

Mousse di pesto di rucola e speck Questa ricetta di Mousse di pesto di rucola e speck  può essere un ottimo antipasto, un finger food veloce e rapido. Aboliamo le solite verdure ma frulliamole e diamo loro una vita differente, vi va di farlo insieme a me? ^_^ Fate il pesto di rucola come trovate nella mia ricetta, cliccate qui per vederla. Adesso prendete … Continue reading

Crema di broccoli e gamberi

crema di broccoli e gamberi

Crema di broccoli e gamberi Oggi avevo alcuni broccoli in frigo e siccome piacciono solo a me…ma erano tanti…dovevo trovare una ricetta sfiziosa da portare in tavola. Da qui è nata l’idea della Crema di broccoli e gamberi. Non pensavo che fosse un abbinamento azzeccato, ma siccome ho visto ha fatto successo, ho deciso di proporla anche a voi. Una ricetta che … Continue reading

Torta salata fiori di zucchina e piselli

Torta salata fiori di zucchina e piselli

Torta salata fiori di zucchina e piselli Le zucchine sono ancora di stagione, io ne ho ancora nell’orto e abbondano di fiori, quindi ne approfitto e vi lascio una semplicissima torta salata, coloratissima, per godersi le ultime, ed in realtà poche, giornate di sole che restano, prima di accogliere il brutto tempo…a ma perchè, direte, in estate è stato anche … Continue reading

Frittelle salate di carnevale

frittelle ottime

Frittelle salate di carnevale Frittelle salate di carnevale sembrerà strano ma per una volta non ho voglia di dolci. Il Carnevale è iniziato ed ogni famiglia, così come ogni regione, ha le sue ricette tradizionali. Quelle che vanno per la maggiore sono le Frittelle. Solitamente dolci, come le castagnole, ma nella mia famiglia avevo una zia che faceva le Frittelle salate di carnevale. Un’idea forse diversa dal solito … Continue reading

Piccola raccolta di Antipasti

Piccola raccolta di Antipasti

Piccola raccolta di Antipasti Spesso non abbiamo idee nuove per applicarci ad inventare nuovi Antipasti per le nostre cene con gli amici, ed a volte manca anche il tempo per poterci dedicare a questo; il mio Pdf nasce proprio per questo motivo. Volevo lasciarvi alcuni spunti ed idee per provare a creare insieme ricette nuove ed insolite, sicuramente originali, per … Continue reading

Fagottini di pere e brie

Fagottini di pere e brie

Fagottini di pere e brie Questi Fagottini di pere e brie sono un must ormai. Qui a casa nostra non se ne può fare a meno, specie se siamo invitati a cena da qualche amico DEVO prepararli e portarli, pena l’infelicità del mio ragazzo e siccome lo voglio vedere Felice, non sia mai che una volta non li faccio. Venerdì eravamo a … Continue reading

Focaccia con olive taggiasche

Focaccia con olive taggiasche

Focaccia con olive taggiasche Volevo fare il pane oggi, visto mi sono dimenticata di comprarlo e poi è successo qualcosa che mi ha portata fuori strada. Siccome la mia mente bacata non smette mai di elaborare piatti, ho aperto il frigo e visto le olive taggiasche e allora mi sono detta E se provassi a fare la focaccia con le … Continue reading

Muffin speck e formaggio

Muffin speck formaggio e pomodorini

Muffin speck e formaggio Una vera delizia…con un “ma”… vi sembra un finger food interessante? Devo dire che era un po’ che vedevo questa ricetta su qualche blog in internet…ed era da tanto che volevo provarla ed ecco fatto. Premetto che a mio avviso sono risultati asciutti quindi io aggiungerei le zucchine tagliate a julienne, strizzandole un po’ dall’acqua in … Continue reading

Antipasto primaverile

antipasto primaverile

Antipasto primaverile Questa ricetta è un Finger floreale…ah giusto la primavera è finita, dite? Bè ma il sole c’è ancora e allora approfittiamone 😉 Ho fatto un esperimento con la pasta sfoglia e i wurstel direi che non è una vera e propria ricetta ma semplicemente una “composizione” di ingredienti…vi stuzzica l’idea di farle? Bè sono indicatissime per una cena … Continue reading

Formaggio dei topolini

topolini al formaggio

Questo sì che è un finger food per bambini! L’altra sera avevo due bambini a cena e appena hanno visto i topolini al formaggio ci si sono avventati sopra… 🙂 Semplice, veloce, economico, divertente…altro? Direi di no, basta così. Ma credo sia sufficiente per provare a farli una volta…e vedere cosa succede. Ecco io e la capacità di disegnare non … Continue reading

Sandwich di Melone & Bresaola con salsina alla senape

Sandwich di melone e bresaola

Sandwich di melone & bresaola con salsina alla senape Oggi ho partecipato ad un evento su Giallozafferano e ci hanno detto che dovevamo utilizzare la frutta…non avevo voglia della solita frutta dolce…quindi mi sono documentata e ho trovato una ricetta molto sfiziosa…che ho rinominato e fatta mia ovviamente. Ingredienti: 1 melone giallo-100 g di Parmigiano Reggiano grattugiato-200 g di bresaola-1 cucchiaio di … Continue reading

Spiedini di verdure miste

Spiedini di verdura

Spiedini di verdure miste Adoro profondamente gli Spiedini di verdure miste…a voi piacciono? Questa volta però ho provato a farli un po’ diversi dal solito. Niente carne! Ingredienti:1 melanzana,galbanino o simile, 1 zucchina grande, pollo grigliato,frittata stramba (qui vedete la ricetta) Esecuzione: Innanzitutto preparate la vostra frittata stramba, seguendo passo passo la ricetta che trovate nel Link sopra citato. Successivamente … Continue reading

Rotolino estivo

ROTOLINO ESTIVO …ma non intendo quelli che si accumulano sui fianchi durante l’anno e che li mostriamo solo d’estate 🙂  In realtà questo in un certo qual modo, li sconfigge proprio! E’ un rotolino semplice e ideale come finger e come aperitivo fresco…a me non va piu’ di accendere il forno per fare degli antipasti e poi chi ha voglia … Continue reading