pasta alla zucca e amaretti

pasta zucca e amaretti

Pasta alla zucca e amaretti Finalmente è arrivato il periodo della mia amata zucca! A noi piace molto in ogni salsa, vellutata, semplicemente fatta al forno…per vedere tutte le mie ricette con la zucca cliccate qui. Pensavo…si fanno sempre i tortelli alla mantovana con zucca ed amaretti e allora perchè non provare una volta a fare la pasta alla zucca e amaretti? E … Continue reading

Taralli aromatizzati

taralli

Taralli aromatizzati Tempo fa sul blog di un’amica (Chez Bibia cliccate qui per andare a vedere il suo blog) ho trovato questa ricetta super! I Taralli aromatizzati. Non avevo mai provato a farli, ma ogni volta che li compravo, facevo una fatica tremenda a richiudere il sacchetto, senza prenderne almeno due manciate…state pur certi che, dopo aver imparato a farli, ne … Continue reading

Cotoletta di finocchi

cotoletta di finocchi

Cotoletta di finocchi La Cotoletta di finocchi è una ricetta davvero semplice, come tutte quelle che sto facendo ultimamente, lo ammetto. Ma sono dell’idea che a volte sia meglio cucinare piatti semplici e veloci,perchè siam tutti bravi  ai fornelli, la dote che di solito manca, per colpa della routine, è la Fantasia, che è fondamentale per una cucina sempre varia, e … Continue reading

Torta di porcini

torta di porcini

  Torta di porcini L’altro giorno alla prova del cuoco ho visto questa ricetta della Torta di porcini di Gabriele Bonci (il Michelangelo della pizza e dei lievitati-da qui capite quanto è Mago quest’uomo-) e l’ho subito trascritta! E PER FORTUNA! A noi è piaciuta un sacchissimo! Amiamo follemente i lievitati ma questa…è la migliore Torta che io abbia mai mangiato, … Continue reading